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眾所皆知,面條自古以來就是我國的傳統美食之一,尤其在早餐期間,面條是很多人喜愛的選擇。面條發展至今,種類各式各樣,玲瑯滿目,不管在哪一個城市,都可以看到它們的身影。蘭州拉面是甘肅省蘭州市的一種風味小吃,是“中國十大面條”之一,蘭州拉面以“湯鏡者清,肉爛者香,面細者精”的獨特風味,贏得了廣大消費者的好評。
蘭州拉面小吃培訓內容
1、主料、輔料的選擇認識、初加工方法。
2、培訓和面、揉面、拉條、拉面的技巧手法。
3、培訓牛肉鮮湯熬制、調味方法。
4、培訓牛肉與香料搭配鹵制方法。
5、培訓煮面的溫度、火候把握。
6、培訓飄香油的制作方法。
7、培訓牛肉、拉面、鮮湯、輔料的組合。
8、培訓各種口味蘭州拉面反復制作。
9、培訓成品全過程反復操練、售賣方法。
食尚香小吃教學方式
一、我們常年招生培訓,為方便學員學習,節假日不休息。
二、不限定學習時間,并且隨到隨學,包學會。
三、教學練習期間全部都是真實材料。教學,現場實際操作。直到學員學會完全為止。
四、食尚香培訓中心向學員核心技術配方毫無保留的完全傳授與你,學習前簽訂餐飲技術培訓合同。
蘭州拉面小吃培訓時長
根據個人學習掌握的能力,一般3-5天左右,不限制學習時間,包教包會,學會為止。
蘭州拉面有營養豐富簡單方便的特點,往往隔很遠就能聞見蘭州拉面的味道,想開一家蘭州拉面店,學習正宗的蘭州拉面技術很重要。蘭州拉面培訓技術哪里好?來食尚香鄭州小吃培訓學校,資深導師全程實操教學,理論與實踐相結合,一次性收費,隨到隨學,不限定你的學習時間。小店即可輕松經營。