鄭州板面培訓(xùn)班

　　中國美食具有地域特色，南食粉，北食面。板面是安徽特色代表的面食，當(dāng)?shù)厝讼矏郯迕娴某潭龋透狈饺讼矚g饅頭的程度一樣，板面在安徽大街小巷是隨處可見的面。板面通常用面粉加食鹽、水?dāng)嚢瑁统擅鎴F(tuán)并揉搓，制成小面棒，涂上香油碼好。制作時，邊摔邊拉，板面由此而得名。煮好的板面，清白潤滑，晶瑩透亮。放上青菜，澆上湯料。白的面條，綠的菜葉，紅的湯料，使人食欲大增。

　　食尚香板面小吃培訓(xùn)內(nèi)容

　　1、板面技術(shù)詳解，包括原料的選購、配方調(diào)味料配制等。

　　2、核心小吃工藝專業(yè)老師一對一的實(shí)操示范，講解板面技術(shù)。

　　3、自己親手制作熟悉流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　4、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　5、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　6、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

　　食尚香板面小吃營養(yǎng)價(jià)值

　　青菜富含豐富的維生素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、氯等礦物質(zhì)。其中，鈣能促進(jìn)骨骼的發(fā)育，胡蘿卜素可促進(jìn)皮膚細(xì)胞代謝。

　　辣椒含有豐富的維生素C，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇;此外，還含有較多的抗氧化物質(zhì)，可預(yù)防癌癥及其他慢性疾病;同時，還可以使呼吸道暢通，用以治療咳嗽、感冒。

　　面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。

　　食尚香板面小吃培訓(xùn)時間

　　學(xué)習(xí)時間可自由搭配，節(jié)假日不休息，視個人情況而定，隨到隨學(xué)。一般3-5天左右，不限制學(xué)習(xí)時間，根據(jù)個人學(xué)習(xí)掌握能力，包教包會，學(xué)會為止。

　　學(xué)正宗板面，請認(rèn)準(zhǔn)食尚香餐飲培訓(xùn)學(xué)校，味道正宗，經(jīng)營多年。讓學(xué)員親手操作，全套板面技術(shù)，都毫無保留教會。師傅手把手教學(xué)，每個技術(shù)環(huán)節(jié)，都讓學(xué)員上手操作，真正的讓學(xué)員學(xué)得會，做得好，學(xué)會就能開店。食尚香餐飲培訓(xùn)學(xué)校歡迎您的參觀、考察、品嘗、學(xué)習(xí)!