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蘭州拉面項目介紹：
蘭州拉面，是蘭州的一種特色美食，也是西北地區招待賓客的風味食品。蘭州拉面因其味道鮮美，經濟實惠，而遍布全國，發展至今，蘭州拉面不僅在中國火了，還在國外地區開起了店面火爆起來。蘭州拉面口味多種多樣，如：紅燒牛肉拉面、麻辣拉面、清湯拉面、番茄牛肉拌拉面等等，各種風味皆有經營，吸引了無數消費者前來消費品嘗，并獲得廣泛的稱贊。
培訓內容：
1、 原料的選取，掌握各香料調料的性質;
2、 蘭州拉面高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的制作;
3、 學習從和面--醒面--溜條--出條--拉面--煮面--出面，煮骨湯--調湯--成品。
4、 店面選址及經營管理技巧。
學習時間：
單項學習一般2-3天就可以掌握，不限制學習時間，隨到隨學，包教包會，學會為止，師傅手把手教，學員親自動手。
學蘭州拉面技術到哪好?
學蘭州拉面培訓可以到食尚香小吃培訓學校進行培訓。食尚香小吃培訓學校是早餐蘭州拉面饅頭包子培訓行業的佼佼者，有著專業的廚師培訓團隊，有名的面點培訓老師手把手教學。學校至今開業十七年，在全國各地都有培訓基地，有著良好的教學環境，先進的教學設備，完善的教學體系，不僅有早餐，還有中餐、西點、西餐、面食、鹵菜、炒菜廚師、飲品等各式各樣的餐飲小吃培訓，每個項目都有這豐富的教學經驗。來食尚香學習，我們不僅傳授您正宗的技術配方，還會教您如何經營管理、人員配備、采購物資、成本把控、利潤分析以及裝修設計、店面選址等。
食尚香小吃培訓學校傳授步驟有選料、和面、餳面、溜條、拉面、高湯、口味變換、臊子制作等，全程手把手教學，學員親自動手操作，包教會，學會為止。
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