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清油盤(pán)絲餅是濟(jì)南地區(qū)特色傳統(tǒng)漢族小吃,又叫清油餅、一窩絲等,據(jù)傳是北京那里流傳過(guò)來(lái)的,經(jīng)歷了很多波折才推廣開(kāi)來(lái),成為中華名小吃。以面粉、花生油、青紅絲等為原材料,色澤金黃,品種豐富,口味多樣,外焦里嫩,香脆爽口,營(yíng)養(yǎng)美味,老少咸宜,備受喜愛(ài),常做宴席點(diǎn)心。
1、面粉、堿面等材料辨別、選擇與處理,設(shè)備工具選購(gòu)與操作。
2、配料搭配、加工與存儲(chǔ),火候控制,實(shí)際操作,設(shè)備維護(hù)。
3、和面、發(fā)面與揉面技巧,熟練整個(gè)配方與操作流程,了解進(jìn)貨渠道。
4、掌握成本預(yù)算、市場(chǎng)調(diào)查、選址設(shè)計(jì)、經(jīng)營(yíng)管理、推廣營(yíng)銷等內(nèi)容。
清油盤(pán)絲餅培訓(xùn)時(shí)間
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué),小吃培訓(xùn)班專業(yè)老師手把手指導(dǎo),小班管理,材料食宿全免,學(xué)得快慢看個(gè)人掌握與學(xué)習(xí)能力,快則幾日慢則幾周。具體安排早上六點(diǎn)到十一點(diǎn),下午兩點(diǎn)至六點(diǎn),學(xué)不好可免費(fèi)復(fù)學(xué)。
現(xiàn)在很多人非常反感加班,什么單休大小周,雖然收入有增加,但讓人感覺(jué)更疲憊,很多人加班不是摸魚(yú)就是想辦法翹班。餐飲創(chuàng)業(yè)快速致富。清油盤(pán)絲餅做法講究,材料易得,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,小本創(chuàng)業(yè),四季經(jīng)營(yíng),利潤(rùn)可觀,食尚香石家莊小吃培訓(xùn)班管理嚴(yán)格,小班教學(xué),盡職盡責(zé),學(xué)完介紹就業(yè)。
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