★●燒餅是安徽亳州利辛縣展溝鎮一帶特色傳統名吃,因為這個地方是和圣柳下惠故里,因此這種小吃又叫和圣燒餅,因為形似鞋底得名鞋底燒餅。以面粉、豬肉、芝麻、麻油等為原材料,色澤金黃,外酥里嫩,鮮香味美,別有風味,營養豐富,富含蛋白質、礦物質等成分,老少咸宜,備受喜愛。
1、面粉、豬肉等材料鑒別、選擇與處理,工具設備選購與操作。
2、配料搭配、加工與存儲,火候控制,實際操作,設備維護。
3、和面、揉制與烤制技巧,熟練整個配方與操作流程,了解進貨渠道。
4、學習成本預算、市場調查、選址設計、經營管理、推廣營銷等內容。
★●燒餅培訓時間
不限制學習時間,隨到隨學,小吃培訓班專業老師手把手指導,小班管理,材料食宿全免,學得快慢看個人掌握與學習能力,快則幾日慢則幾周。具體安排早上六點到十一點,下午兩點至六點,學不好可免費復學。
★●燒餅制作講究,材料易得,攜帶方便,小本創業,全年營業,盈利可觀,食尚香石家莊小吃培訓班管理嚴格,小班教學,實操為主,無基礎學得會。大家不像那些老板那樣生財有道,只能在他們的手底下做事,忍受被壓榨。打工人點金乏術可以多想想別的方法,餐飲創業本小利厚。