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來源:食尚香 時間:2019-01-07 15:16
合肥石頭餅培訓班
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【合肥石頭餅培訓班】
石頭餅
是流行在山西的一種傳統名吃,是中國的烙餅,石頭餅又稱為烙餅。唐朝時期叫石澳并,明朝有天然餅,有明顯的時代感。
黃河人曾經用漫長的石頭
火燒
方法,渡過了很長一段時間的歷史,石烹法的出現,應該是人類與谷類食物奠定基礎有一定的關系,這種方法主要利用石塊磚,散熱滿等特點。因為火的分布比較均勻,從而可以很好的控制火候。
食尚香的石頭餅在合肥有著非常的名聲。我們的石頭餅用的是精細的火山石,慢慢烘烤,將火山里的能量慢慢融入到石頭餅里面,再倒入麻油,味道美滋滋。
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