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石家莊三鮮泥鰍火鍋是四川地區新創川式家常火鍋的一種,來歷已不可考,常做午餐、夜宵、主食等,流傳甚廣,經久不衰,風靡大江南北,味道獨特。以泥鰍、嫩豆腐、輔料等為材料,色澤紅亮,湯濃汁厚,鮮香味美,營養豐富,富含蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、微量元素等成分,備受歡迎。
石家莊三鮮泥鰍火鍋培訓課程
1、為止生產工藝與秘方,做好食材的挑選、議價,保存與處理等工作。
2、將泥鰍、嫩豆腐等材料準備好,開水焯燙切配,蔬菜菌類洗凈瀝水。
3、原材料裝盤上桌,炒鍋熱油輔料炒香,調味煸炒加水煮,入鍋燒開。
4、理論與實踐相結合,不斷的重復練習,熟練后講解選址預算管理等內容。
石家莊三鮮泥鰍火鍋培訓時間
在培訓時間上不做限制,無論是學得慢還是學不好都可以到下一期繼續免費學習,至于要學多久,得看個人的基礎和選擇的項目,快則幾天,慢則幾周。具體安排早八點至下午六點,期間午餐無休幾個小時。
石家莊三鮮泥鰍火鍋培訓制作方式簡單,食材易收集,價錢親民,具有補氣祛濕、益腎壯陽等功效,可根據個人喜好調整口味,名氣很高,市場火爆。現在各行各業都太卷了,不少985、清北這樣的名校畢業生搶著去煙卷廠、殯儀館等崗位就職。食尚香石家莊小吃培訓的項目打造一個金飯碗。
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