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合肥東北烤冷面培訓班的老師介紹,烤冷面始于黑龍江省的密山縣,隨后又傳至了雞西,最終傳布了全部黑龍江省,如今遼寧省吉林都有了,烤冷面又是東北地方特色菜 有碳烤、不銹鋼板烤、炸土豆三種,味兒各有差別,首要流行鐵板和炸土豆,烤冷面的低成本,味兒極棒,初期所用涼面,為一般冷面,加工工藝成熟后應用特制冷面,綿軟,可立即食用。綿軟可口醬香香氣撲鼻,吃下去很勁道,香爆濃香。
烤冷面培訓
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