手機(jī)查看更方便喲~
蛋烘糕是四川省成都市的一道傳統(tǒng)小吃,屬于川菜系;因吃起來酥嫩爽口,口感特別好,遂成四川名點(diǎn)。
蛋烘糕種類
蛋烘糕
蛋烘糕培訓(xùn)內(nèi)容
1、將面粉放入盆內(nèi),在面中放入用蛋液、白糖、紅糖化成的水,從一個(gè)方向攪成稠糊狀,半小時(shí)后再放入酵母面與適量的蘇打粉。
2、將花生仁、芝麻、桃仁搟壓成面,與白糖和各種密餞拌和均勻,制作成甜餡。
3、將專用的烘糕鍋放火上,待鍋熱后,將調(diào)好的面漿舀入鍋中,用蓋蓋上烘制。
4、待面中間干后,放入化豬油,再放入甜餡,最后用夾子將鍋中的糕的一邊提起,將糕夾折成半圓形,再翻面烤成金黃色即成。
蛋烘糕的起源故事
該菜品始于清代,清道光廿三年,成都文廟街石室書院旁一位姓師的老漢從小孩辦“姑姑筵”中得到啟發(fā),遂用雞蛋、發(fā)酵過的面粉加適量紅糖調(diào)勻,在平鍋上烘煎而成。
蛋烘糕營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
食尚香小吃培訓(xùn)做出來的蛋烘糕含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪等成分,能補(bǔ)充人體每日所需的營(yíng)養(yǎng),一般人群均可食用。
1.食尚香學(xué)員在畢業(yè)后,開店可免費(fèi)使用食尚香品牌
2.學(xué)校免費(fèi)提供開店流程,辦證流程,門牌設(shè)計(jì)等服務(wù)
3.免費(fèi)為學(xué)員提供店面設(shè)計(jì),燈箱設(shè)計(jì),名片設(shè)計(jì),廣告宣傳等設(shè)計(jì)圖
4.學(xué)校每年都會(huì)進(jìn)行技術(shù)升級(jí),技術(shù)更新,學(xué)員每年可以來校免費(fèi)復(fù)學(xué)
5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車票報(bào)銷車費(fèi)200元
6.食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校優(yōu)惠放送,凡前100名報(bào)名學(xué)員,將有機(jī)會(huì)獲得《創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)》叢書一冊(cè),名額有限,快來報(bào)名吧!
開一家蛋烘糕店,利潤(rùn)是比較高的.我們就拿最常見的包子為例吧.一個(gè)包子平均價(jià)格在1.5元,一天如果能夠賣出去600個(gè)包子,那么一天的營(yíng)業(yè)額就能夠達(dá)到900元.而一個(gè)包子的利潤(rùn)一般有1元錢,也就是說你能夠有600元的收入每天.一個(gè)月的收入大概就是18000元,在除去店鋪?zhàn)饨鹨约八娰M(fèi)等,一般來說,還能夠剩下一萬元左右的利潤(rùn).包子在餐飲小吃行業(yè)的利潤(rùn)并不算高,但是我們也能賺到1萬以上的月利潤(rùn),更何況是利潤(rùn)較高的蛋烘糕項(xiàng)目.因此蛋烘糕利潤(rùn)還是比較高的.
1,外觀設(shè)計(jì)合理,要求一目了然,突出蛋烘糕店特色
2,店面設(shè)計(jì)與周邊環(huán)境和諧,簡(jiǎn)潔而清爽
3,招牌設(shè)計(jì)字體大小合理,以底色襯托文字
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據(jù)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型
1,堅(jiān)持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,實(shí)行店址調(diào)查
3,力保交通便利
4,蛋烘糕店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定
第三,蛋烘糕店面布置,裝修
第四,制作蛋烘糕設(shè)備采購(gòu)
第五,制作蛋烘糕原料采購(gòu)
第六,蛋烘糕店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書
以普通的市級(jí)城市來說,學(xué)好蛋烘糕技術(shù)開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做蛋烘糕攤,這種形式的有點(diǎn)就是投入小,回本快,可操作性強(qiáng),適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做蛋烘糕攤這種形式的話,一半蛋烘糕開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做蛋烘糕店的.直接開蛋烘糕店的有點(diǎn)就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時(shí)相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開蛋烘糕店的話,開店資金大概需要5-7萬元,如果店鋪比較大,同時(shí)位置比較好,那可能需要7-10萬元甚至是10萬以上的開店資金.
1,看培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模,規(guī)模越大,當(dāng)然實(shí)力越強(qiáng)
2,看蛋烘糕培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的設(shè)備,設(shè)備齊全是基本要求,同時(shí)設(shè)備新,設(shè)備先進(jìn)更能體現(xiàn)實(shí)力
3,觀察蛋烘糕培訓(xùn)的老師,看看老師是否專業(yè),老師年齡,老師從業(yè)多久
4,考察公司各項(xiàng)資質(zhì)是否齊全
5,與蛋烘糕培訓(xùn)學(xué)員進(jìn)行接觸交流,通過學(xué)員反饋側(cè)面了解培訓(xùn)好壞
6,自己品嘗蛋烘糕,味道是檢驗(yàn)技術(shù)好壞的最直接標(biāo)準(zhǔn)
1,蛋烘糕培訓(xùn)服務(wù)好,費(fèi)用不高,還不亂收費(fèi);
2,蛋烘糕培訓(xùn)前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來
3,蛋烘糕培訓(xùn),理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,老師手把手教,學(xué)員自己動(dòng)手制作;
4,針對(duì)學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習(xí)計(jì)劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;
5,蛋烘糕培訓(xùn)老師為學(xué)員提供專業(yè)的開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開店.
食尚香是正規(guī)專業(yè)的蛋烘糕培訓(xùn)機(jī)構(gòu),在蛋烘糕培訓(xùn)收費(fèi)這一塊是非常合理以及透明的,蛋烘糕培訓(xùn)價(jià)格不高,而且蛋烘糕培訓(xùn)不會(huì)出現(xiàn)亂收費(fèi)的情況.如果你想要直接獲取蛋烘糕培訓(xùn)的價(jià)格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會(huì)將詳細(xì)的蛋烘糕培訓(xùn)價(jià)格表發(fā)給您,以供您參考.
相關(guān)資訊
最新課程