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蓋澆飯培訓介紹
蓋澆飯是一種古老的漢族小吃。屬于西北甘肅地區叫法，東北叫蓋飯，廣東叫碟頭飯，還有的地方只是叫咖喱土豆飯，咖喱雞飯，麻婆豆腐飯，以此類推這樣子，其實都是菜和飯放在一個盤子里吃，菜澆在飯上，由此稱作蓋澆飯。其特點飯菜結合、快而熱。而風俗各別，如今的蓋澆飯，各地作法也不一樣，用料也不同，所以也各有特色。
蓋澆飯種類
食尚香小吃培訓包含種類有：鹵肉蓋澆飯、雞肉豌豆蓋澆飯、肉絲蓋澆飯、木耳豬肝蓋澆飯、牛肉咖喱蓋澆飯等
蓋澆飯培訓內容
1、將豬肉洗凈，瀝水，切成片；小白菜洗凈，瀝干水分，切成段；冬筍去殼煮熟切成片；蔥洗凈切成段，備用。
2、將大米淘洗干凈，做成米飯，備用。
3、將炒鍋倒入花生油，用中火燒至五成熱時，放入蔥段炒幾下，放入豬肉片，翻炒，放入熟冬筍、青菜段、醬油、精鹽、味精，翻炒幾下，倒入適量肉湯，燒沸，用少許淀粉勾芡，做成澆汁。
4、米飯分裝到碗里，澆上汁，即可食用。
蓋澆飯起源故事
蓋澆飯是在西周“八珍”之一“淳熬”的基礎上發展而來的。 《禮記注疏》中 “淳熬”的作法是：“煎醢（hǎi，肉醬）加以陸稻上，沃之以膏。到了隋唐， “淳熬”發展成“御黃王母飯”，烹制方法也有了新的改進。
蓋澆飯營養價值
蓋澆飯含有糖類及各種氨基酸，蓋澆飯存在油鹽超標等問題，不適合肥胖和高血壓人群食用。
1.食尚香學員在畢業后，開店可免費使用食尚香品牌
2.機構免費提供開店流程，辦證流程，門牌設計等服務
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4.機構每年都會進行技術升級，技術更新，學員每年可以來校免費復學
5.殘疾人員，退伍軍人，下崗工人，憑車票報銷車費200元
1,外觀設計合理,要求一目了然,突出蓋澆飯店特色
2,店面設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽
3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型
1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,實行店址調查
3,力保交通便利
4,蓋澆飯店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產品,產品價格制定
第三,蓋澆飯店面布置,裝修
第四,制作蓋澆飯設備采購
第五,制作蓋澆飯原料采購
第六,蓋澆飯店審批手續,辦理各項證書
以普通的市級城市來說,學好蓋澆飯技術開店創業我們分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做蓋澆飯攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做蓋澆飯攤這種形式的話,一半蓋澆飯開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做蓋澆飯店的.直接開蓋澆飯店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開蓋澆飯店的話,開店資金大概需要5-7萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要7-10萬元甚至是10萬以上的開店資金.
1,看培訓機構的規模,規模越大,當然實力越強
2,看蓋澆飯培訓機構的設備,設備齊全是基本要求,同時設備新,設備先進更能體現實力
3,觀察蓋澆飯培訓的老師,看看老師是否專業,老師年齡,老師從業多久
4,考察公司各項資質是否齊全
5,與蓋澆飯培訓學員進行接觸交流,通過學員反饋側面了解培訓好壞
6,自己品嘗蓋澆飯,味道是檢驗技術好壞的最直接標準
1,蓋澆飯培訓服務好，費用不高，還不亂收費;
2,蓋澆飯培訓前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來
3,蓋澆飯培訓,理論+實操,以實操為主,學員自己動手制作;
4,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;
5,蓋澆飯培訓老師為學員提供專業的開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.
食尚香是專業的蓋澆飯培訓機構,在蓋澆飯培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,蓋澆飯培訓價格不高,而且蓋澆飯培訓不會出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取蓋澆飯培訓的價格,可以聯系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的蓋澆飯培訓價格表發給您,以供您參考.
