手機(jī)查看更方便喲~
小吃是指飲食業(yè)中出售的年糕、粽子、元宵、酸辣粉、油茶等食品的統(tǒng)稱”。北京人又叫小吃為“碰頭食”,一般指分量少而價錢低的食品,類型可謂五花八門,遍及糧食、果蔬、肉蛋奶各類,酸甜辣各味俱全,熱吃、涼吃吃法不一。
小吃種類
豆腐腦、五香回鹵干、五香茶葉蛋、酥燒餅、小籠包餃、千層油糕、各式湯面等品種
小吃培訓(xùn)內(nèi)容
1、小吃的系統(tǒng)講述。
2、小吃原料的選購。
3、小吃食材的預(yù)加工。
4、小吃加工的基本標(biāo)準(zhǔn)。
5、小吃加工的工藝步驟。
6、小吃經(jīng)營定價原則。
7、投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避,經(jīng)營方法與管理理念交流。
8、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道。
9、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理。
10、學(xué)員享受3年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù),終身技術(shù)升級服務(wù)。
小吃的起源故事
宋代,在吳氏的《中饋錄》中出現(xiàn)了“甜食”一詞,指甜點(diǎn)心。元代在無名氏的《居家必用事類全集》中出現(xiàn)“從食”一詞,指餅類小食。同時該書卷十二庚的“飲食類”中詳細(xì)記述了濕面食品14種、干面食品12種、從食品12種、煎酥乳酪品5種、造諸粉品(粉制食品)3種。
小吃營養(yǎng)價值
食尚香餐飲培訓(xùn)學(xué)校的小吃是中國人日常食品,有補(bǔ)充能量、緩解壓力、開胃健脾的功效,一般人群均可食用。
1.食尚香學(xué)員在畢業(yè)后,開店可免費(fèi)使用食尚香品牌
2.機(jī)構(gòu)免費(fèi)提供開店流程,辦證流程,門牌設(shè)計(jì)等服務(wù)
3.免費(fèi)為學(xué)員提供店面設(shè)計(jì),燈箱設(shè)計(jì),名片設(shè)計(jì),廣告宣傳等設(shè)計(jì)圖
4.機(jī)構(gòu)每年都會進(jìn)行技術(shù)升級,技術(shù)更新,學(xué)員每年可以來校免費(fèi)復(fù)學(xué)
5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車票報(bào)銷車費(fèi)200元
1,外觀設(shè)計(jì)合理,要求一目了然,突出小吃店特色
2,店面設(shè)計(jì)與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽
3,招牌設(shè)計(jì)字體大小合理,以底色襯托文字
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型
1,堅(jiān)持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,實(shí)行店址調(diào)查
3,力保交通便利
4,小吃店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定
第三,小吃店面布置,裝修
第四,制作小吃設(shè)備采購
第五,制作小吃原料采購
第六,小吃店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書
以普通的市級城市來說,學(xué)好小吃技術(shù)開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做小吃攤,這種形式的有點(diǎn)就是投入小,回本快,可操作性強(qiáng),適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做小吃攤這種形式的話,一半小吃開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做小吃店的.直接開小吃店的有點(diǎn)就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開小吃店的話,開店資金大概需要5-7萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要7-10萬元甚至是10萬以上的開店資金.
1,看培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模,規(guī)模越大,當(dāng)然實(shí)力越強(qiáng)
2,看小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的設(shè)備,設(shè)備齊全是基本要求,同時設(shè)備新,設(shè)備先進(jìn)更能體現(xiàn)實(shí)力
3,觀察小吃培訓(xùn)的老師,看看老師是否專業(yè),老師年齡,老師從業(yè)多久
4,考察公司各項(xiàng)資質(zhì)是否齊全
5,與小吃培訓(xùn)學(xué)員進(jìn)行接觸交流,通過學(xué)員反饋側(cè)面了解培訓(xùn)好壞
6,自己品嘗小吃,味道是檢驗(yàn)技術(shù)好壞的最直接標(biāo)準(zhǔn)
1,小吃培訓(xùn)服務(wù)好,費(fèi)用不高,還不亂收費(fèi);
2,小吃培訓(xùn)前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來
3,小吃培訓(xùn),理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,學(xué)員自己動手制作;
4,針對學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習(xí)計(jì)劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;
5,小吃培訓(xùn)老師為學(xué)員提供專業(yè)的開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開店.
食尚香是專業(yè)的小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu),在小吃培訓(xùn)收費(fèi)這一塊是非常合理以及透明的,小吃培訓(xùn)價格不高,而且小吃培訓(xùn)不會出現(xiàn)亂收費(fèi)的情況.如果你想要直接獲取小吃培訓(xùn)的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細(xì)的小吃培訓(xùn)價格表發(fā)給您,以供您參考.
推薦小吃相關(guān)課程
小吃熱點(diǎn)新聞資訊