脆皮玉米是近幾年星期的美味食物,起源于臺灣,傳入重慶之后發展向全國,其是由脆甜玉米改良制作的,主要的食材就是新鮮玉米和新鮮的雞蛋液,然后配上其他的醬料,制作完成之后口感脆嫩,而且有很香甜,這是一種讓人無法抗拒的街邊小吃。玉米里面有免疫多糖成分,具有增強人體體質的作用。
【培訓內容】
1.材料料的識別和選材方法;
2.玉米控水處理技術;
3.調料處理方法;
4.秘制調料制作技術;
5.烤制(油炸)工藝技術;
6.烤制(油炸)火候的掌控;
7.麻辣味、奶香味、椒鹽味、番茄味等口味制作;
8.香酥玉米、脆皮玉米、蛋黃玉米制作技術。
【教學模式】
按照脆皮玉米標準的比例配方,老師一對一教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。
脆皮玉米是現當下非常火爆的街邊小吃,不管是學成之后開店還會擺攤都是不錯的選擇,也是非常適合小本創業的項目,想學習脆皮玉米技術就來我們食尚香長沙小吃培訓吧,我們這里的老師都是非常專業的,技術都是正宗的,后期我們有專業的老師從開店擺攤的策劃都是專業的,學習脆皮玉米技術就來我們食尚香長沙小吃培訓吧。
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