餐飲創業項目，小吃快餐是首選

　　餐飲創業項目，小吃快餐是首選?在2022年，隨著疫情的常態化，地方產業振興經濟的政策，加上小吃快餐品類門檻低、對廚師依賴性較弱、便于管理等特點，成為很多創業小白的首選。

　　近幾年，隨著小而輕、小而美的大眾消費日益成為餐飲行業的主流，這種簡單、快捷、多樣的輕資產餐飲已成為行業發展趨勢之一。

　　【客群市場大】

　　餐飲創業選項目，門店占半壁江山的小吃快餐是首選

　　根據美團數據，從2022年餐飲品類門店占比來看，小吃快餐門店數占比46.8%;從2022年連鎖餐飲門店占比看，小吃快餐占比51.7%。

　　中國的餐飲門店中，兩家就有一家是小吃快餐店，可見小吃快餐在餐飲市場的普及度。

　　小吃快餐為什么這么受歡迎呢?

　　小吃，是一個城市最具特色，最接地氣，最具有煙火氣息的飲食文化的代表。門店分布區域不受限，高樓大廈，街頭巷尾，都可以存活。

　　又具有價格優勢、零售便捷，能夠很快產生消費決策。

　　【消費持續升級】

　　餐飲創業選項目，消費持續升級的小吃快餐是首選

　　根據數據統計，2022年小吃快餐人均消費區間多集中在11-20元與21--30元。到2022年，小吃快餐人均消費區間集中在31--60元，而且61元以上各區間也有一定程度的上漲。

　　小吃快餐人均消費區間的提高，使這個市場最高頻消費的餐飲品類迎來了發展機遇，小吃快餐的消費持續升級，為小吃快餐的快節奏發展提供了更優質的餐飲土壤。

　　從小吃門店數量前十的細分品類看，快餐簡餐占比是最高的。2021年占比27%，這樣高的占比率是因為它滿足了消費者生存的剛需。

　　【資本入住】

　　餐飲創業選項目，資本投資開始投資的餐飲小吃是首選

　　疫情對全球經濟的影響，這讓投資機構和餐飲企業兩者重新審視對方，餐飲老板思考資金流入對品牌發展的真正意義;而資本方也會篩選有發展潛力的優質餐飲企業。

　　據美團統計，2022年餐飲及相關產業共有143起融資案例。去年一年有500億的融資金額，超過了以往五年餐飲融資的總和。

　　從投資的餐飲品類看，目前資本關注餐飲行業的重點是小吃快餐，大眾消費等新零售體制的餐飲品類。

　　綜上所述，創業選餐飲，目前輕資產餐飲也是餐飲的一種趨勢，輕資產餐飲具有投資少、成本低、回本快、創業成功率高的特點。

　　小吃快餐的門店是幾乎占了半壁江山，消費持續升級，資本開始發力扶持這些跡象來看，輕資產餐飲在未來將會越來越好。

　　餐飲創業項目，小吃快餐是首選?以上是食尚香餐飲小吃培訓學校的小編編輯整理發布，希望對你有所幫助，傳統餐飲行業的價值，從每天的分享開始。