石家莊★★鴨脖是源自重慶地區特色流行民間小吃,始于上世紀末,因創始人小名九九而得名,配方據傳始于戰國時期,流傳甚廣,聞名全國,口味多樣。以鴨脖、鹵料、味料等為材料,色澤紅潤,鮮香味美,麻辣爽口,營養豐富,富含蛋白質、維生素、礦物質等成分,有補脾益氣等功效,備受喜愛。
1、鴨脖、鹵料等材料鑒別、選擇與處理,工具設備選購與操作。
2、配料搭配、加工與存儲,火候控制,實際操作,設備維護。
3、切配、油炸與鹵制技巧,熟練整個配方與操作流程,了解進貨渠道。
4、學習成本預算、市場調查、選址設計、經營管理、推廣營銷等內容。
石家莊★★鴨脖培訓時間
不限制學習時間,隨到隨學,小吃培訓學校專業老師手把手指導,小班管理,材料食宿全免,學得快慢看個人掌握與學習能力,快則幾日慢則幾周。具體安排早上六點到十一點,下午兩點至六點,學不好可免費復學。
石家莊★★鴨脖培訓做法簡單,材料常見容易找,經濟實惠,可外帶堂食,小成本創業,全年都能營業,沒有什么限制,盈利穩定。食尚香石家莊餐飲培訓老師經驗豐富,實操為主,投資生意火爆。雖說職業沒有高低,但大家都很清楚存在歧視,收入也有很大差距,人是往高處走的,餐飲投資豐厚回報。