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老面饅頭是我國北方上個(gè)世紀(jì)六七十年代盛行的面食,在老一輩心中有著特色的情感,代表那個(gè)貧窮年代物質(zhì)匱乏的積極向上的精神。以發(fā)酵的老面、酵母、面粉等為原材料,中間不加任何添加劑,風(fēng)味絕佳,色澤潔白,松軟可口。營養(yǎng)豐富,富含維生素、礦物質(zhì)等成分,老少咸宜,備受喜愛。
1、主要原材料的選擇、辨別與預(yù)處理,設(shè)備設(shè)施工具的選購操作。
2、配料的搭配、選料與加工,火候的控制,和面發(fā)面揉面技巧。
3、熟練全部配方操作流程,了解進(jìn)貨渠道,歸納總結(jié)操作細(xì)節(jié)。
4、學(xué)習(xí)投資預(yù)算、經(jīng)營管理、推廣營銷、選址裝修等內(nèi)容。
老面饅頭培訓(xùn)時(shí)間
學(xué)校不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)習(xí)的快慢要看個(gè)人的接受能力和用心,快的話三兩天,慢的話十天半個(gè)月。學(xué)校安排經(jīng)驗(yàn)豐富的老師教學(xué),小班管理,隨到隨學(xué),食宿材料全免,隨時(shí)可以請教問題。
中老年退休了或下崗了咋辦?很多人就是閑不住,就想著找點(diǎn)事做,一來貼補(bǔ)家用,二來也能喚起事業(yè)第二春。做點(diǎn)小生意,餐飲創(chuàng)業(yè)前景廣。老面饅頭制作簡單,材料易得,攜帶方便,小本創(chuàng)業(yè),四季經(jīng)營,利潤可觀,食尚香石家莊小吃培訓(xùn)班管理嚴(yán)格,小班教學(xué),盡職盡責(zé),學(xué)完介紹就業(yè)。
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