西安●☆肉餅是陜西西安有名的關(guān)中特色風味小吃,是西安人民每天必吃的一道家庭主食面點小吃,在西安人民心目中享有很高的小吃地位和良好的信譽口碑。西安人會用上等的面粉,豬肉或者牛羊肉作為主要食材制作而成西安人喜愛的西安●☆肉餅。 這樣做出來的西安●☆肉餅皮薄肉厚,油香四溢,吃起來面質(zhì)軟和,鮮香可口,特別受西安人的歡迎
1.●☆肉餅的系統(tǒng)講述
2.●☆肉餅原料的選購
3.●☆肉餅食材的預(yù)加工
4.●☆肉餅加工的基本標準
5.●☆肉餅加工的工藝步驟
6.●☆肉餅經(jīng)營定價原則
7.●☆肉餅系列調(diào)味品及原料的貨源渠道
西安●☆肉餅培訓方法
食尚香西安西安●☆肉餅培訓班老師會對西安食尚香學員進行專業(yè)的西安●☆肉餅小吃項目技術(shù)培訓,包教包會,學會為止
食尚香西安西安●☆肉餅培訓班的西安●☆肉餅培訓制作方法也比較簡單,它用中筋面粉和溫水和面再醒面20分鐘,此時可以和餡,配上十三香,鹽,味精等多種調(diào)味料攪拌均勻,用醒好的面把肉餡包好,再用搟面杖像做大餅一樣的搟到薄厚均勻。刷一層豆油加熱,放入肉餅加熱到兩面金黃就可以食用香噴噴的西安●☆肉餅啦