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法式脆皮蛋糕源于法國,由鮮雞蛋、白砂糖、上等大豆油、一級面粉等原料,經(jīng)過高溫快速烘焙而成,15分鐘可成產(chǎn)品,最大限度地保持了營養(yǎng)價值,色澤金黃、外脆里酥、濃香四溢、久食不厭。
1.對法式脆皮蛋糕基礎(chǔ)知識的了解
2.對法式脆皮蛋糕設備、工具的認識、保證在此基礎(chǔ)上創(chuàng)新
3.工具的認識與使用方法
4.設備的認識與使用方法
5.原料的認識;生產(chǎn)安全與產(chǎn)品保存方法
教學時間
食尚香杭州小吃培訓學校隨到隨學,不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般2-3天左右,視個人情況而定
本項目適合打工一族、畢業(yè)學生,待業(yè)在家有創(chuàng)業(yè)意愿的人群。不論你有經(jīng)驗還是0基礎(chǔ),創(chuàng)富餐飲將手把手教會你正宗的法式脆皮蛋糕技術(shù),不管是學來創(chuàng)業(yè)還是給家人吃,都是不錯的選擇!
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