★朗尼蛋糕是質地介于蛋糕與餅干之間的一種蛋糕,它既有乳脂軟糖的甜膩,又有蛋糕的松軟?!锢誓岬案饪梢杂卸喾N樣式。★朗尼蛋糕的原料通常包括堅果、霜狀白糖、生奶油、巧克力等?!锢誓嵩?9世紀末發源于美國,20世紀上半葉于美國、加拿大廣受歡迎,后成為美國家庭餐桌上的常客。
1.★朗尼蛋糕菜品中主料和輔料選擇搭配
2.★朗尼蛋糕底料的識別和配方
3.★朗尼蛋糕香料的識別和配方
4.★朗尼蛋糕秘制香辣醬的研發生產和處理
5.★朗尼蛋糕的研發生產方法
6.★朗尼蛋糕底料的炒制方法
教學時間
食尚香杭州小吃培訓學校隨到隨學,不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般2-3天左右,視個人情況而定
食尚香杭州小吃培訓學校適合對健康私房無添加★朗尼蛋糕行業感興趣,沒有任何基礎的初學者,90%的實際實操+5%理論+5%的實習,精品小班教學,確保每個學員都能進行充分的親手操作;理論學習與實踐更加的緊密結合。