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干鍋,是直接從火鍋的工藝演變而來(lái)的,川菜的制作方法之一,是相對(duì)于火鍋而得名,不同于火鍋的煮食方式。與火鍋和湯鍋相比,湯少,味更足;不需要自行點(diǎn)菜,菜品搭配相對(duì)固定,可直接食用。干鍋魚(yú)是一道菜品,原產(chǎn)地四川。原材料有魚(yú)塊,輔料有蔥,姜,蒜,花椒,大料,干紅辣椒,青椒等。口味鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,香辣爽口。
食尚香干鍋魚(yú)小吃培訓(xùn)內(nèi)容
1、干鍋魚(yú)技術(shù)詳解,包括原料的選購(gòu)、配方調(diào)味料配制等。
2、核心小吃工藝專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)操示范,講解干鍋魚(yú)技術(shù)。
3、自己親手制作熟悉流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
4、學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
5、開(kāi)店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
6、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算。
食尚香干鍋魚(yú)小吃培訓(xùn)學(xué)校優(yōu)勢(shì)
1、各項(xiàng)特色小吃系列,均有秘制的獨(dú)特技術(shù)配方,特殊的制作工藝;
2、隨到隨學(xué),現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn),理論與實(shí)踐相結(jié)合,親手操作,包教包會(huì);
3、食尚香講究口碑至上,真誠(chéng)傳技,誠(chéng)信待人,來(lái)學(xué)絕不吃虧;
4、食尚香開(kāi)業(yè)十幾年,技術(shù)精湛,實(shí)力雄厚;
5、免費(fèi)提供經(jīng)營(yíng)方案,指導(dǎo)開(kāi)店,確保學(xué)以致用,成功經(jīng)營(yíng)。
食尚香干鍋魚(yú)小吃培訓(xùn)時(shí)間
根據(jù)個(gè)人學(xué)習(xí)掌握能力,一般3-5天左右,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。學(xué)習(xí)時(shí)間可自由搭配,節(jié)假日不休息,視個(gè)人情況而定,隨到隨學(xué)。
干鍋魚(yú)培訓(xùn)學(xué)校哪家好?培訓(xùn)干鍋魚(yú)就選食尚香餐飲培訓(xùn),食尚香餐飲培訓(xùn)學(xué)校有著以人為本、誠(chéng)信為根、服務(wù)用心、飯菜做精的經(jīng)營(yíng)理念。自成立以來(lái),受到了廣大學(xué)員的一致好評(píng)。所以學(xué)餐飲技術(shù),我們一直以口碑做宣傳,全方位指點(diǎn)學(xué)員,并提供無(wú)限期的技術(shù)咨詢和升級(jí);絕對(duì)讓您不花一分冤枉錢!
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