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【油酥燒餅】
油酥燒餅是山東一道特色小吃，以色澤金黃，薄層重疊，內外焦脆，香酥可口，耐存放等特點而深受市場推崇和喜愛。
【油酥燒餅培訓課程內容】
1.原料的認識和選購;
2.面粉和面技術學習;
3.起酥油的制作;
4.面餅疊層作卷技巧學習;
5.吊爐的使用方法和火候控制;
6.油酥燒餅的烘焙方法技巧。
【學習方式】
理論學習：(1)技術理論解析。包括原材料的認識、作用和選擇、采購以及口味的變換配比等。
(2)開店流程講解，包括店面的選址、裝修、人員配備、物資采購等等。
(3)傳授店鋪經營的小技巧，助創業者輕松獲取財富。
實踐操作：(1)專業老師一對一實戰示范，講解制作技術。
(2)學員實踐練習，師傅檢查指導，學會為止。
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