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粥，其實大家都陌生，是日常生活中必不可少的早餐之一。而粥的種類也有很多，皮蛋瘦肉粥就是其中營養較豐富的種類之一。皮蛋瘦肉粥以皮蛋、瘦肉為主，熬制而成粥。粥香爽滑，鮮香唯美，定讓你回味無窮。
【培訓課程】
1、器具的選購、認識;
2、掌握使用皮蛋瘦肉粥的核心材料、靈魂;
3、學習皮蛋瘦肉粥的各種輔料、配料的制作;
4、學習皮蛋瘦肉粥的選材、面條的處理方法。
【營養價值】
①粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環;預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病;有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。
②豬肉(瘦)：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，能改善缺鐵性貧血;具有補腎養血，滋陰潤燥的功效;豬精肉含有豐富優質蛋白，脂肪、膽固醇較少，一般人群均可適量食用。
③松花蛋(鴨蛋)：松花蛋較鴨蛋含更多礦物質。它能刺激消化器官，增進食欲，促進營養的消化吸收，中和胃酸，清涼，降壓。具有潤肺、養陰止血、涼腸、止瀉、降壓之功效。此外，松花蛋還有保護血管、提高智商、保護大腦的功能。
【培訓時間】
老師手把手教學，學員實踐動手操作，隨到隨學。一般3-5天，不限制學習時間，包教包會，學會為止，視個人情況而定。
作為一個專致于特色小吃技能培訓機構，食尚香小吃培訓學校擁有10年以上行業培訓經驗，為社會培訓和輸送大量優秀的小吃創業人才，食尚香凝聚了一批餐飲精英，公司秉著：務實，專研，堅毅，貢獻的精神，始終秉承“博愛與社會責任”的理念，為社會培養和輸送大量優秀的餐飲小吃創業人才，并得到了廣大學員朋友的認可和贊賞!
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