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油酥燒餅通常是用面團(tuán)發(fā)酵制成的,高低依據(jù)餡心的高低各有不同,較小的可以稱(chēng)之為小籠油酥燒餅,別的先后為中油酥燒餅、大油酥燒餅。常見(jiàn)餡心為豬肉、羊肉、牛肉、粉條、香菇、豆沙、芹菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黃、芝麻等,知名的有天津狗不理油酥燒餅、開(kāi)封小籠油酥燒餅、開(kāi)封灌湯油酥燒餅、商丘永城薛湖牛肉水煎油酥燒餅、廣東叉燒油酥燒餅、杭州小籠油酥燒餅,上海灌湯油酥燒餅、山東王老土大油酥燒餅等等這些。
食尚香油酥燒餅杭州小吃培訓(xùn)計(jì)劃
1.原輔材料、調(diào)料、機(jī)器設(shè)備、專(zhuān)用工具的了解與辨別;
2.醒面的制做(不一樣的時(shí)節(jié)及平均氣溫必要條件下原輔材料配制技術(shù)應(yīng)用的熟練掌握);
3.面點(diǎn)制作基礎(chǔ)技巧和餃子餡料的調(diào)配及其煮制熟度掌握;
4.采購(gòu)供應(yīng)、儲(chǔ)放、冷藏技術(shù)應(yīng)用;
5.店鋪選址具體指導(dǎo)、店面布置設(shè)計(jì)方案、開(kāi)實(shí)體店促銷(xiāo)活動(dòng)方案等。
油酥燒餅培訓(xùn)時(shí)長(zhǎng)
油酥燒餅培訓(xùn)時(shí)長(zhǎng)通常依據(jù)油酥燒餅培訓(xùn)學(xué)生學(xué)過(guò)新項(xiàng)目及其學(xué)生本身的自學(xué)能力接納工作能力而定.通常情況下,油酥燒餅培訓(xùn)項(xiàng)目分成1-3天短期培訓(xùn),3-5天中期培訓(xùn),5-10天中長(zhǎng)期培訓(xùn)及其10-15天的長(zhǎng)期培訓(xùn).另外學(xué)習(xí)能力強(qiáng)接納工作能力強(qiáng)當(dāng)然學(xué)的更快,那樣油酥燒餅培訓(xùn)的時(shí)長(zhǎng)也就越少.
食尚香鄭重其事服務(wù)承諾:每一個(gè)油酥燒餅培訓(xùn)學(xué)生我們是油酥燒餅教油酥燒餅會(huì),學(xué)精才行,因此 學(xué)生不必?fù)?dān)心時(shí)長(zhǎng)不足學(xué)不懂.另外在油酥燒餅培訓(xùn)學(xué)習(xí)全過(guò)程中,食尚香將為學(xué)生合理安排好酒店住宿,讓學(xué)生可以舒心學(xué)精油酥燒餅技術(shù)應(yīng)用.
教學(xué)方式
教師一對(duì)一輔導(dǎo)教學(xué),學(xué)生親身實(shí)際操作,油酥燒餅教油酥燒餅會(huì),學(xué)精令人滿(mǎn)意才行。
油酥燒餅培訓(xùn)學(xué)費(fèi)
油酥燒餅整套技術(shù)應(yīng)用一次性地收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn),教給整套技術(shù)應(yīng)用(油酥燒餅、饅頭、花卷),關(guān)鍵香料配方,油酥燒餅餡料、調(diào)料采購(gòu)渠道,油酥燒餅開(kāi)實(shí)體店經(jīng)營(yíng)管理難題的解釋等等這些.
食尚香油酥燒餅杭州小吃培訓(xùn)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)
1.規(guī)范的新項(xiàng)目秘方單出示給學(xué)生
2.老師傅一對(duì)一輔導(dǎo)教學(xué)關(guān)鍵技術(shù)
3.技術(shù)應(yīng)用學(xué)精才行,中后期不容易完全免費(fèi)回家再學(xué),3年以?xún)?nèi)完全免費(fèi)產(chǎn)品升級(jí)。
4.1人培訓(xùn)費(fèi)可以?xún)蓚€(gè)人學(xué)習(xí)
5.培訓(xùn)費(fèi)用多種多樣政策優(yōu)惠供你挑選
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