武漢缸爐燒餅培訓(xùn)班

　　武漢缸爐燒餅培訓(xùn)班學(xué)校有400多項(xiàng)小吃配方，早餐系類，砂鍋系列，烤肉系列，涼拌菜系列，面食系列，大餅燒餅系類等等，歷年培訓(xùn)學(xué)生上萬(wàn)人。

　　缸爐燒餅介紹

　　缸爐燒餅，用爐子燒缸制作的大餅，因而叫缸爐燒餅。用缸制做食品是一種很與眾不同的方式，它運(yùn)用了“缸”的光潔、耐火和薄厚，煮出的燒餅不糊、片燈，吃起來(lái)香、酥、脆。這種大餅的作法在熟度上極講究，因缸里呈凹型，涼或熱大餅都要滑下來(lái)。吊爐燒餅形圓，上帶花檐，尺寸同現(xiàn)在的油酥燒餅差不多。

　　缸爐燒餅的特點(diǎn)：圓形，發(fā)脹焦黃，逐層皮薄，松脆清香。

　　武漢缸爐燒餅培訓(xùn)班小吃培訓(xùn)方式

　　隨到隨學(xué)，一對(duì)一輔導(dǎo)，親身從和面粉流程開始，直到學(xué)好燒餅的全部口味的制做技巧，做完以后品嘗口感，好喝了滿意了才完畢本節(jié)課程學(xué)習(xí)。讓學(xué)生親手操作，那有學(xué)。