武漢鞋墊餅培訓班

　　武漢鞋墊餅培訓班培訓內容

　　課程安排

　　實操學習：

　　1、培訓老師開展一對一的進階篇示范解讀及使用。

　　2、培訓老師在實踐操作流程中，帶領學生回憶集中學習階段中的開店方法、原輔材料選擇、采辦、制造費及概算等。

　　3、培訓老師幫助學員不斷操作，熟練使用鞋墊餅制作步驟，直到獨立成功成品，導師進行品味及點評。

　　課程制作：

　　1.30-40度溫開水和面，加少量食用油，醒2鐘頭以上。

　　2.肉餡加蒜、味極鮮、食用油和味精，加蔥和姜，打2大勺生姜水，順同向攪打，加點鹽，攪拌。

　　3.手上抹油，揪塊面，手掌翻開，放餡，翻邊，放電餅檔中，手心按開，加溫即可。

　　武漢鞋墊餅培訓班課程套餐：

　　芋頭糕、四方龍游鍋貼、蔥花餅、鏡糕