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洪江米粉是全湖南省聞名的一種地方風(fēng)味小吃。洪江米粉之所以倍受青睞，一者米粉潔白，圓而細(xì)長，形如龍須，象征吉祥。逢年過節(jié)，吃食米粉，以示往后歲月，一家人有如米粉一樣團(tuán)團(tuán)圓圓;過日子，有如米粉一樣，細(xì)水流長。二者米粉食用方便，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，把米粉買回去后，只要用開水燙熱，加上佐料，即可食用，加工簡單，清潔衛(wèi)生;飲食店銷售的米粉，油碼多樣，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，味鮮可口。
洪江米粉種類
洪江米粉
洪江米粉家常做法
食材:洪江干米粉兩斤、五花肉一斤、蔥、姜、大蒜子4個(gè)、干辣椒5個(gè)、桂皮一小片、香葉5片、八角3個(gè)、豆瓣醬兩勺、醬油、十三香
1：把干粉放入桶內(nèi)，燒開水泡米粉，一般我們都是晚上就燒水泡好，早上就可以直接煮了，因?yàn)槲覀兝霞腋擅追厶仉y泡好
2：把五花肉洗凈切小條狀，準(zhǔn)備好桂皮、八角、香葉、蔥切小段，大蒜子剝皮，豆瓣醬兩勺。
3：鍋中入油，放入五花肉爆炒至黃色，放入桂皮、八角、香葉、大蒜子、鹽、還有5個(gè)干辣椒一起爆炒，再加入豆瓣醬翻炒過后放入水，等湯煮開后放入雞精就可以裝盤了
4：在炒碼子時(shí)可以燒一壺開水，現(xiàn)在可以把開水倒入鍋中，就可以把米粉放進(jìn)鍋中煮，可以煮久一點(diǎn)，因?yàn)楹榻追郾容^硬，煮久一點(diǎn)會好吃些!
5：現(xiàn)在我們把碗里放一點(diǎn)鹽，雞精，醬油，十三香，放點(diǎn)姜丁再加上兩勺湯，就是我們剛剛煮的碼子湯，把米粉撈出后裝入碗中，放上蔥，辣椒加上碼子就可以了!
洪江米粉的起源故事
生活講究的宋代，元明清時(shí)期普及到整個(gè)南方水稻產(chǎn)區(qū)，老洪江的粉館一般都當(dāng)壚燙粉，店門口擺著爐灶鼎鍋之類，鼎鍋里的水沸而不揚(yáng)，抓來一把米粉丟進(jìn)水里，頃刻間熱透。
洪江米粉營養(yǎng)價(jià)值
食尚香小吃培訓(xùn)的洪江米粉具有補(bǔ)充能量、耳聰目明的功效。
1.食尚香學(xué)員在畢業(yè)后，開店可免費(fèi)使用食尚香品牌
2.機(jī)構(gòu)免費(fèi)提供開店流程，辦證流程，門牌設(shè)計(jì)等服務(wù)
3.免費(fèi)為學(xué)員提供店面設(shè)計(jì)，燈箱設(shè)計(jì)，名片設(shè)計(jì)，廣告宣傳等設(shè)計(jì)圖
4.機(jī)構(gòu)每年都會進(jìn)行技術(shù)升級，技術(shù)更新，學(xué)員每年可以來校免費(fèi)復(fù)學(xué)
5.殘疾人員，退伍軍人，下崗工人，憑車票報(bào)銷車費(fèi)200元
1,外觀設(shè)計(jì)合理,要求一目了然,突出洪江米粉店特色
2,店面設(shè)計(jì)與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽
3,招牌設(shè)計(jì)字體大小合理,以底色襯托文字
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型
1,堅(jiān)持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,實(shí)行店址調(diào)查
3,力保交通便利
4,洪江米粉店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定
第三,洪江米粉店面布置,裝修
第四,制作洪江米粉設(shè)備采購
第五,制作洪江米粉原料采購
第六,洪江米粉店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書
以普通的市級城市來說,學(xué)好洪江米粉技術(shù)開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做洪江米粉攤,這種形式的有點(diǎn)就是投入小,回本快,可操作性強(qiáng),適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做洪江米粉攤這種形式的話,一半洪江米粉開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做洪江米粉店的.直接開洪江米粉店的有點(diǎn)就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時(shí)相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開洪江米粉店的話,開店資金大概需要5-7萬元,如果店鋪比較大,同時(shí)位置比較好,那可能需要7-10萬元甚至是10萬以上的開店資金.
1,看培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模,規(guī)模越大,當(dāng)然實(shí)力越強(qiáng)
2,看洪江米粉培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的設(shè)備,設(shè)備齊全是基本要求,同時(shí)設(shè)備新,設(shè)備先進(jìn)更能體現(xiàn)實(shí)力
3,觀察洪江米粉培訓(xùn)的老師,看看老師是否專業(yè),老師年齡,老師從業(yè)多久
4,考察公司各項(xiàng)資質(zhì)是否齊全
5,與洪江米粉培訓(xùn)學(xué)員進(jìn)行接觸交流,通過學(xué)員反饋側(cè)面了解培訓(xùn)好壞
6,自己品嘗洪江米粉,味道是檢驗(yàn)技術(shù)好壞的最直接標(biāo)準(zhǔn)
1,洪江米粉培訓(xùn)服務(wù)好，費(fèi)用不高，還不亂收費(fèi);
2,洪江米粉培訓(xùn)前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來
3,洪江米粉培訓(xùn),理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,學(xué)員自己動(dòng)手制作;
4,針對學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習(xí)計(jì)劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;
5,洪江米粉培訓(xùn)老師為學(xué)員提供專業(yè)的開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開店.
食尚香是專業(yè)的洪江米粉培訓(xùn)機(jī)構(gòu),在洪江米粉培訓(xùn)收費(fèi)這一塊是非常合理以及透明的,洪江米粉培訓(xùn)價(jià)格不高,而且洪江米粉培訓(xùn)不會出現(xiàn)亂收費(fèi)的情況.如果你想要直接獲取洪江米粉培訓(xùn)的價(jià)格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細(xì)的洪江米粉培訓(xùn)價(jià)格表發(fā)給您,以供您參考.
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