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洪江米粉介紹：
洪江米粉是湖南洪江的一道地方特色小吃，在洪江，不論男女老幼，都喜歡吃米粉。洪江米粉制作簡單，經濟又實惠，味鮮可口。
培訓品種：
豬肉臊子粉、豬腳臊子粉、酸菜肉臊子粉等。
食尚香洪江米粉課程培訓內容：
1.原料和佐料以及設備的選擇和購買;
2.米粉的浸泡和處理;
3.臊子原料的清洗、切制、腌制去腥等處理;
4.湯底的熬制;
5.各種口味臊子的制作;
6.米粉的煮制技巧，時間、火候的把控;
7.油辣椒的制作;
8.洪江米粉制作全流程以及成品考核。
食尚香培訓方式：
按照標準的配方，師傅手把手指導教學，學員親自動手練習，理論與實踐結合，實踐為主，反復練習。
食尚香學習時間：
隨到隨學，常年招生。食尚香不限制學習時間，根據個人學習情況來定，一般3-5天，不限制學習時間，學會為止。
米粉的精華在于湯底，米粉本身是沒有味道的，味道好不好就看湯底了。食尚香洪江米粉湯底是采用骨湯熬制，再加入秘制好的鹵湯，讓米粉湯底得到升華，使米粉味道更加豐富好吃，想學習米粉技術就到食尚香學習。食尚香專業廚師專業教學，技術配方無保留，讓學員都能學到真正的技術，回去后即可開店營業，發家致富。
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