罐罐面培訓介紹
罐罐面又名砂罐煨面,是一道四川崇慶縣(今崇州市)的傳統風味小吃,已有50多年的歷史。它是用小砂罐先將面臊在火上煨好,再舀出來澆在碗中已經煮熟的面條上做成的。由于“罐罐面”又熱又燙,原汁原味,且湯鮮味美,故長期以來一直深受人們的喜愛。隨著新型煲仔爐的出現,如今制作“罐罐面”已經更加方便,同時其制作方法也相應有了一些改進。
罐罐面種類
各種口味的罐罐面
罐罐面培訓內容
1:罐罐面面條的認識,選擇;
2:罐罐面特有肉臊的做法及配方;
3:干鍋花生的特殊做法;
4:芽白菜的配方,炒制技巧;
5:麻辣香油的配方和制法;
6:蒜泥的傳統做法;
7:香辣醬,芝麻醬的做法;
8:罐罐面秘制醬油的配方;
9:花椒粉的做法;
10:粉面的煮制技巧;
11:罐罐面的調味配方。
罐罐面的起源故事
罐罐面:相傳源于唐朝。相傳楊玉環一次偶感風寒,接連幾天食不知味。一太醫開方抓藥入以面食湯鍋之中。治好了楊貴妃的風寒疾病。讓唐皇龍顏大悅。遂賜名:"罐罐面".后流傳至民間。百姓稱之為:宮廷藥膳罐罐面。
罐罐面營養價值
宮廷藥膳罐罐面把蔬菜、藥材加入其中,與面食融為一體,是營養價值很高的首選藥膳。它既是主食,又兼副食;既有肉類,又有蔬菜,含有多種維生素,符合平衡膳食的要求。面粉中含有炭水化合物、多種維生素和微量元素,可以促進腸蠕動。香菇、油菜、海帶等蔬菜的營養價值很高。排骨或牛肉、烏雞可以補充優質蛋白。長期食用可以預防高血壓、冠心病、糖尿病、各種疾病。并具有健胃補中、補血調經、調節血糖的功效。
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1,外觀設計合理,要求一目了然,突出罐罐面店特色
2,店面設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽
3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型
1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,實行店址調查
3,力保交通便利
4,罐罐面店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產品,產品價格制定
第三,罐罐面店面布置,裝修
第四,制作罐罐面設備采購
第五,制作罐罐面原料采購
第六,罐罐面店審批手續,辦理各項證書
以普通的市級城市來說,學好罐罐面技術開店創業我們分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做罐罐面攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做罐罐面攤這種形式的話,一半罐罐面開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做罐罐面店的.直接開罐罐面店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開罐罐面店的話,開店資金大概需要5-7萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要7-10萬元甚至是10萬以上的開店資金.
1,看培訓機構的規模,規模越大,當然實力越強
2,看罐罐面培訓機構的設備,設備齊全是基本要求,同時設備新,設備先進更能體現實力
3,觀察罐罐面培訓的老師,看看老師是否專業,老師年齡,老師從業多久
4,考察公司各項資質是否齊全
5,與罐罐面培訓學員進行接觸交流,通過學員反饋側面了解培訓好壞
6,自己品嘗罐罐面,味道是檢驗技術好壞的最直接標準
1,罐罐面培訓服務好,費用不高,還不亂收費;
2,罐罐面培訓前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來
3,罐罐面培訓,理論+實操,以實操為主,學員自己動手制作;
4,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;
5,罐罐面培訓老師為學員提供專業的開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.
食尚香是專業的罐罐面培訓機構,在罐罐面培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,罐罐面培訓價格不高,而且罐罐面培訓不會出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取罐罐面培訓的價格,可以聯系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的罐罐面培訓價格表發給您,以供您參考.