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合肥大盤魚的做法
1.姜蔥蒜洗凈備用。魚開肚不開背洗凈,抹鹽,番茄切塊備用!
2.白貝洗凈,加姜片撩水!油爆炒配料,加醬油,料酒等調料!倒白貝湯,把魚和番茄放進來煮到魚全熟為止!
3.打醬油生粉制汁,加蔥和香菜開吃
合肥大盤魚培訓內容
1.合肥大盤魚食材的選購處理方法
2.合肥大盤魚原料的配制方法
3.合肥大盤魚輔料的加工處理
4.合肥大盤魚的刀工技術
5.合肥大盤魚開店經營管理方法
培訓時間
培訓時間不限制,隨到隨學,保教包會,學會為止!
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