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    合肥紅燜羊肉培訓班
    課程人氣:
    來源:食尚香  時間:2019-02-26 17:06

    合肥紅燜羊肉培訓班

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    【合肥紅燜羊肉培訓班】

      合肥紅燜羊肉的做法

    紅燜羊肉

      1.羊肉沖洗干凈切小塊。

      2.鍋里面倒水放入羊肉,加料酒焯一下水。(焯水后過冷水,撈出來控水)

      3.焯好的羊肉,蔥,姜,蒜,花椒,米椒,豆瓣醬,番茄醬備好。

      4.鍋里面倒胡麻油燒四五成熱時,放入盤子里面的料,慢火煸出紅油,放入細辣面。

      5.放入焯水的羊肉大火翻炒幾下,加入生抽,老抽,鹽(豆瓣醬咸滴,鹽適量),十三香,白糖繼續翻炒。

      6.炒好后加入適量的開水,改小火燜半小時至羊肉熟。

      7.燜熟后加入適量的雞精和味精,大火收汁出鍋即可。

      合肥紅燜羊肉培訓內容

      1.合肥紅燜羊肉食材的加工處理方法

      2.合肥紅燜羊肉原料的加工技術

      3.合肥紅燜羊肉輔料的配制技術

      4.合肥紅燜羊肉的燒菜技術

      5.合肥紅燜羊肉開店經營管理方法

      培訓時間

      培訓時間不限制,隨到隨學,保教包會,學會為止!


    培訓實景 學員開店 培訓售后 開店扶持 培訓相關問題 培訓流程

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