成都荊州燒餅培訓(xùn)班

　　成都荊州燒餅培訓(xùn)項(xiàng)目簡(jiǎn)介

　　荊州燒餅，是一種烤制的面食。一個(gè)廢舊油桶，揭掉上蓋，里邊用耐火的泥土糊成肚大口小的空間，再配上一張案板，這就可以開(kāi)張了。制作鍋盔通常是兩個(gè)人，一人稱白案，負(fù)責(zé)在案板上揉面，不斷將一團(tuán)團(tuán)發(fā)酵的面在手中搓弄，直到覺(jué)得滿意后，再放在一邊醒著;另一個(gè)則可叫成紅案，將醒好的面團(tuán)兩下三下，拉長(zhǎng)抻寬，有時(shí)成海棠葉狀，有時(shí)成鞋底樣，最后用手抓上一把白芝麻，均勻撒在面上。多幾下少幾下，都可隨意。

　　成都荊州燒餅培訓(xùn)內(nèi)容

　　1、講述荊州燒餅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和市場(chǎng)。

　　2、講述荊州燒餅的歷史與基礎(chǔ)理論知識(shí)。

　　3、燒餅的制作過(guò)程

　　4、成都小吃培訓(xùn)半成品的處理

　　5、半成品保存與處理方法

　　6、肉餡制作技術(shù)與方法

　　7、荊州燒餅的銷售方法

　　8、牛肉餡燒餅 、豬肉燒餅、酸菜燒餅、香蔥燒餅、甜味燒餅等。

　　9、核心技術(shù)傳授，燒餅制作配方資料，和面技術(shù)配方資料，燒餅多種口味技術(shù)配方資料、等傳授核心全套技術(shù)配方、學(xué)會(huì)自己獨(dú)立開(kāi)店

　　成都荊州燒餅培訓(xùn)時(shí)間

　　上午8:30-18:00，學(xué)生隨到隨學(xué)，成都小吃培訓(xùn)學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué)，每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí))，學(xué)生學(xué)會(huì)為止，正常的學(xué)習(xí)時(shí)間通常為2-4天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。

　　成都荊州燒餅培訓(xùn)方式

　　按照荊州燒餅標(biāo)準(zhǔn)的比例配方和制作方法，老師手把手實(shí)操教學(xué)，學(xué)生親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)生滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

　　成都荊州燒餅培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)保障

　　1、保證無(wú)隱藏學(xué)習(xí)費(fèi)用，并免費(fèi)輔導(dǎo)開(kāi)店選址，經(jīng)營(yíng)方案。

　　2、保證均為從廚幾十年的專業(yè)廚師。

　　3、保證畢業(yè)學(xué)生3年內(nèi)隨時(shí)回校學(xué)習(xí)或進(jìn)修，不收取任何費(fèi)用。

　　4、誠(chéng)信為本，專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，確保學(xué)生學(xué)到真技術(shù)。

　　5、保證一人學(xué)費(fèi)，多兩人共同學(xué)習(xí)，快速上手。

　　6、底料配方完全贈(zèng)送，絕無(wú)保留，保證學(xué)習(xí)。

　　7、學(xué)習(xí)期間，免費(fèi)提供伙食，學(xué)習(xí)食材，讓您省心省錢。