南京石鍋蝦培訓(xùn)班

石鍋蝦主要食材為清明前渤海灣的大對蝦，使用蘇菜特有的油燜技法。這是一道歷史悠久的名菜，鮮香甜咸四種味道相輔相成，回味無窮。近些年流行的石鍋蝦是起源于湖北潛江的鄂菜，使用的是淡水的鰲蝦(俗稱小龍蝦)制作，與蘇菜的石鍋蝦不同。

南京食尚香石鍋蝦培訓(xùn)具體內(nèi)容

1.蝦的選材;

2.湯火鍋底料包作法，湯底的熬料;

3.蝦類的片制;

4.入鍋，制成品公布。

南京食尚香石鍋蝦培訓(xùn)方式方法

按照石鍋蝦標(biāo)淮的占比秘方，教師從零具體操作課堂教學(xué)，學(xué)生家長親力親為具體操作，反反復(fù)復(fù)訓(xùn)練，直至作出學(xué)生家長令人滿意的味道才行，不限制學(xué)習(xí)培訓(xùn)時(shí)間。

南京食尚香石鍋蝦培訓(xùn)時(shí)間

早上8:30-18:00，學(xué)生家長隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)培訓(xùn)時(shí)間可隨意配制(如每日早上學(xué)，每一個(gè)周六周末學(xué)習(xí)培訓(xùn))，學(xué)生家長學(xué)好才行，一切正常的學(xué)習(xí)培訓(xùn)時(shí)間普通為3-5天上下，視本人自學(xué)能力而定。

南京食尚香石鍋蝦培訓(xùn)競爭優(yōu)勢

1.南京食尚香有著一只以高級中式烹調(diào)師和技術(shù)專業(yè)技術(shù)員為技術(shù)骨干、閱歷豐富、潛心研究的教師隊(duì)伍。培訓(xùn)學(xué)校選用具體操作課堂教學(xué)模式，隨到隨學(xué)、循環(huán)系統(tǒng)講課、具體操作，從零教、隨到隨學(xué)，在課堂教學(xué)上理論研究緊密結(jié)合，切實(shí)塑造學(xué)生家長具體自學(xué)能力和自主創(chuàng)新能力。

2.人們具有豐富多彩的新項(xiàng)目經(jīng)營工作經(jīng)驗(yàn)和很多的特色化案例分析，根據(jù)對學(xué)生家長開展技術(shù)專業(yè)的系統(tǒng)軟件具體指導(dǎo)，使學(xué)生家長快速把握自主創(chuàng)業(yè)專業(yè)技能。并出示事后的特色化經(jīng)營適用。學(xué)生家長畢業(yè)之后大多數(shù)能快速踏入經(jīng)營正規(guī)，部分取得成功學(xué)生家長，已剛開始連鎖加盟經(jīng)營，在“小制造行業(yè)”里保持了“大理想。