米餃培訓介紹
米餃是安徽省合肥市肥西縣三河古鎮傳統的名小吃之一,是以秈米粉制成餃皮,用五花肉、豆腐、蝦米、蔥蒜及調料制成餡,成餃后油炸而成。三河米餃色澤金黃,外形飽滿、餡味鮮美。
三河米餃的嬌嫩的口感深受廣大游客和當地居民的歡迎。在三河古鎮的大街小巷中,游客帶走的最多的特產和禮品最多的算是米餃了。如今三河米餃成功入選了合肥市非物質文化遺產,米餃也成為了三河飲食文化的一個招牌,豐富著三河旅游文化的內涵。許多游客因米餃慕名而來,也在無形之中提升著古鎮的名氣。
米餃種類
三河米餃
米餃培訓內容
1、從制皮技術
2、秈米調餡技術
3、煮制技術
4、兌湯技術
5、香油制作技術
米餃的起源故事
1858年,陳玉成率太平軍與清朝當時的一支重要力量湘軍決戰于三河,并取得了歷史上有名的“三河大捷”。在三河期間,陳玉成的軍隊軍紀嚴明、愛護百姓,所到之處,秋毫無犯。在太平軍戰斗最艱苦的日子里,三河老百姓家家戶戶都給太平軍將士送吃送喝,其中就有太平軍戰士喜愛的 “三河米餃”。
米餃營養價值
米餃所用的秈米粉是用秈型非糯性稻谷制成的米粉,大米蛋白質中,含賴氨酸高的堿溶性谷蛋白占80%,蛋白質的可消化性高于其它谷物,因此大米蛋白質的營養價值高。
五花肉富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養素,對于血液、中樞神經、免疫系統、腎等內臟的發育和功能有重要影響。米餃富含脂肪,維持體溫和保護內臟,提供必需脂肪酸,促進這些脂溶性維生素的吸收,增加飽腹感。米餃含有豐富的優質蛋白質。提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。
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開一家米餃店,利潤是比較高的.我們就拿最常見的包子為例吧.一個包子平均價格在1.5元,一天如果能夠賣出去600個包子,那么一天的營業額就能夠達到900元.而一個包子的利潤一般有1元錢,也就是說你能夠有600元的收入每天.一個月的收入大概就是18000元,在除去店鋪租金以及水電費等,一般來說,還能夠剩下一萬元左右的利潤.包子在餐飲小吃行業的利潤并不算高,但是我們也能賺到1萬以上的月利潤,更何況是利潤較高的米餃項目.因此米餃利潤還是比較高的.
1,外觀設計合理,要求一目了然,突出米餃店特色
2,店面設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽
3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型
1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,實行店址調查
3,力保交通便利
4,米餃店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產品,產品價格制定
第三,米餃店面布置,裝修
第四,制作米餃設備采購
第五,制作米餃原料采購
第六,米餃店審批手續,辦理各項證書
以普通的市級城市來說,學好米餃技術開店創業我們分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做米餃攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做米餃攤這種形式的話,一半米餃開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做米餃店的.直接開米餃店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開米餃店的話,開店資金大概需要5-7萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要7-10萬元甚至是10萬以上的開店資金.
1,看培訓機構的規模,規模越大,當然實力越強
2,看米餃培訓機構的設備,設備齊全是基本要求,同時設備新,設備先進更能體現實力
3,觀察米餃培訓的老師,看看老師是否專業,老師年齡,老師從業多久
4,考察公司各項資質是否齊全
5,與米餃培訓學員進行接觸交流,通過學員反饋側面了解培訓好壞
6,自己品嘗米餃,味道是檢驗技術好壞的最直接標準
1,米餃培訓服務好,費用不高,還不亂收費;
2,米餃培訓前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來
3,米餃培訓,理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學員自己動手制作;
4,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;
5,米餃培訓老師為學員提供專業的開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.
食尚香是正規專業的米餃培訓機構,在米餃培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,米餃培訓價格不高,而且米餃培訓不會出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取米餃培訓的價格,可以聯系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的米餃培訓價格表發給您,以供您參考.