將魚(yú)經(jīng)過(guò)烤制后浸沒(méi)在麻辣的調(diào)料中,味道濃郁,讓人吃得過(guò)癮。鐵盤(pán)子下的火一直燃著,燒得烤魚(yú)的湯汁咕嘟作響,魚(yú)吃得差不多了,還可以往里面添加各色配菜,這樣的形式和這樣的吃法,仿佛更接近火鍋,一群人圍著一盆煙霧繚繞的麻辣烤魚(yú),邊吃邊喝到很晚,插科打諢的笑話(huà)段子比烤魚(yú)更加麻辣。
2.★★☆烤魚(yú)原料的選購(gòu)
3.★★☆烤魚(yú)食材的預(yù)加工
4.★★☆烤魚(yú)加工的基本標(biāo)準(zhǔn)
5.★★☆烤魚(yú)加工的工藝步驟
6.★★☆烤魚(yú)經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則
7.★★☆烤魚(yú)系列調(diào)味品及原料的貨源渠道
培訓(xùn)時(shí)間
食尚香杭州小吃培訓(xùn)學(xué)校不限學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會(huì)為止,包教包會(huì)。一般學(xué)習(xí)3天左右,根據(jù)個(gè)人掌握情況而定
食尚香是一家知名餐飲公司,擁有目前我國(guó)餐飲業(yè)的美食小吃技術(shù),是很多沒(méi)有穩(wěn)定工作,想發(fā)家致富的人的希望之地,我們深知?jiǎng)?chuàng)業(yè)者的需求,所有我們專(zhuān)業(yè)于培訓(xùn)技術(shù),讓您百分百滿(mǎn)意。