☆★烤魚是一道特色傳統地方菜肴。☆★烤魚是以先烤后燉的工藝手法制作而成，具備了“味不外泄”的烤制方式。☆★烤魚即可吃烤魚又可當火鍋，可以在爐鍋里直接刷菜吃，口味風味，營養美味。
☆★烤魚優勢：
☆★烤魚無論是從口感、顏色、形體、香味還是口感、顏色、形體、香味還是烤制工藝等稱得上是燒烤之絕技。醬料可調配不同的口味，能烤各類食品。☆★烤魚項目投資幾千元即可經營，可開店可擺攤，本小利大，是資金有限能吃苦耐勞的投資者首選。
1、魚的選擇、宰殺處理。
2、魚的腌制、烤制制作。
3、底湯、原材料的介紹和制作。
4、☆★烤魚的制作以及口味的變換。
5、配菜的選擇。
課程安排：
認識各種原材料-老師現場演示-學員親自操作-老師指導糾正-老師考核作品-教你如何選購原材料和設備—介紹如何開店-經營成本核算-怎樣選址-結業-后期電話指導。
食尚香培訓方式:
隨到隨學，節假日不休;老師手把手教學，簡單易懂;前期老師做給學員看，后期學員實際動手操作,學習快;名師親自指導，學員反復練習，更容易上手;包教包會，學會為止。真正做到不一樣的培訓，不一樣的收獲!
☆★烤魚經過特殊的腌制后再烤制，能將魚的鮮味完美的保存下來。燉煮時還有一種獨特的焦香味和濃郁的料香味。吃起來外焦內嫩，鮮而不膩，色澤誘人。學習☆★烤魚去哪里學?食尚香☆★烤魚技術培訓。
