鐵板雞架,近年來小吃市場中較為熱門好賣的美食項目,以雞架為原食材,經鐵板方式制作出品,將處理好的雞架放入食用鹽等調料腌制入味,用兩鐵板將其放在火上烤制,香味撲鼻,滋滋作響,隨后放入孜鹽、干辣椒粉、芝麻等調味料烤制成熟即可食用,色香味美,極為好吃!
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1.講述鐵板雞架的主原料認識及基礎知識。
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3.鐵板雞架輔料的配制、火候、撒料食用方法。
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5.鐵板雞架設備器具采購途徑和要求。
6.投資預算分析及風險回避,經營的模式和管理方法。
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