成都手撕餅培訓(xùn)班

　　成都手撕餅培訓(xùn)項(xiàng)目簡介

　　手撕餅以優(yōu)質(zhì)小麥為面粉原料。用大盆和面，待面團(tuán)???醒松，反復(fù)揉和，搟成一層層，然后層層相壓，制成一體。各層之間，涂上一層油、撒上花椒粉、細(xì)鹽。烙制時(shí)，使用平底鐵鍋。烙至外黃內(nèi)熟，香味溢出時(shí)，即可捶松撕成千絲萬縷狀再食用。手撕餅選料要求比較嚴(yán)格，使用的面粉是中原所產(chǎn)小麥，取其精白粉；使用的食油大豆制成的優(yōu)質(zhì)豆油；選用的花椒面四川所產(chǎn)的上等花椒，香味濃郁。
　　
　　成都手撕餅培訓(xùn)內(nèi)容
　　
　　1.面粉原材料及餡料加工整理
　　
　　2.成都小吃培訓(xùn)班風(fēng)味調(diào)配
　　
　　3.面團(tuán)的水分配比與調(diào)制，醒面控制，成型練習(xí)
　　
　　4.餅鐺溫度控制掌握，成品制作展示
　　
　　職業(yè)規(guī)劃1.培養(yǎng)能夠適應(yīng)面食特色餐飲行業(yè)的管控
　　
　　2.獨(dú)立操作和經(jīng)營的一線技術(shù)管理人才
　　
　　3. 開店具體細(xì)節(jié)，招牌字號確定指導(dǎo)
　　
　　成都手撕餅培訓(xùn)時(shí)間
　　
　　手撕餅培訓(xùn)時(shí)間一般根據(jù)手撕餅培訓(xùn)學(xué)生所學(xué)項(xiàng)目，以及學(xué)生自身的學(xué)習(xí)能力接受能力而定.一般來說,手撕餅培訓(xùn)項(xiàng)目分為1-3天短期培訓(xùn),3-5天中期培訓(xùn),5-10天中長期培訓(xùn)以及10-15天的長期培訓(xùn).同時(shí)學(xué)習(xí)能力強(qiáng)接受能力強(qiáng)自然學(xué)的更快,那么手撕餅培訓(xùn)的時(shí)間也就越短.
　　
　　成都手撕餅培訓(xùn)方式
　　
　　按照手撕餅標(biāo)準(zhǔn)的比例配方和制作方法，成都小吃培訓(xùn)班老師手把手實(shí)操教學(xué)，學(xué)生親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)生滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。
　　
　　成都手撕餅培訓(xùn)優(yōu)勢保障
　　
　　1、保證無隱藏學(xué)習(xí)費(fèi)用，并免費(fèi)輔導(dǎo)開店選址，經(jīng)營方案。
　　
　　2、保證均為從廚幾十年的專業(yè)廚師。
　　
　　3、保證畢業(yè)學(xué)生3年內(nèi)隨時(shí)回校學(xué)習(xí)或進(jìn)修，不收取任何費(fèi)用。
　　
　　4、誠信為本，專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，確保學(xué)生學(xué)到真技術(shù)。
　　
　　5、保證一人學(xué)費(fèi)，多兩人共同學(xué)習(xí)，快速上手。
　　
　　6、底料配方完全贈送，絕無保留，保證學(xué)習(xí)。
　　
　　7、學(xué)習(xí)期間，免費(fèi)提供伙食，學(xué)習(xí)食材，讓您省心省錢。