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棋子燒餅是河北省唐山地區的特產,因狀如小鼓、個似棋子而得名。使用大油和香油合酥,包肉、糖、什錦、臘腸、火腿等多種餡心。色澤金黃,里外烤制酥透,肉餡鮮香,酥脆適口不膩,便于保存。與唐山麻糖同為唐山的特產。
成都棋子燒餅培訓內容
棋子燒餅大小和形狀都類似于一個象棋的大木頭棋子,有時內有肉或其他材料的餡(白糖、豆沙),表面有芝麻。
1、面的配比,和面的方法;
2、成都小吃培訓棋子燒餅的制作手法;
3、餡料的拌制,裹制技巧;
4、烤箱制作棋子燒餅的溫度控制,火候的掌握。
成都棋子燒餅培訓時間
棋子燒餅培訓時間一般根據棋子燒餅培訓學生所學項目以及學生自身的學習能力接受能力而定.一般來說,棋子燒餅培訓項目分為1-3天短期培訓,3-5天中期培訓,5-10天中長期培訓以及10-15天的長期培訓.同時學習能力強接受能力強自然學的更快,那么棋子燒餅培訓的時間也就越短.
成都棋子燒餅培訓方式
按照棋子燒餅標準的比例配方和制作方法,成都小吃培訓老師手把手實操教學,學生親自動手操作,反復練習,直到做出學生滿意的口味為止,不限定學習時間。
成都棋子燒餅培訓優勢保障
1、保證無隱藏學習費用,并免費輔導開店選址,經營方案。
2、保證均為從廚幾十年的專業廚師。
3、保證畢業學生3年內隨時回校學習或進修,不收取任何費用。
4、誠信為本,專業技術培訓,確保學生學到真技術。
5、保證一人學費,多兩人共同學習,快速上手。
6、底料配方完全贈送,絕無保留,保證學習。
7、學習期間,免費提供伙食,學習食材,讓您省心省錢。
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