項目介紹:
排骨米線,是我們生活中很常見的一種米線品種。其口味有三鮮、麻辣、香辣三種味型。排骨米線以骨頭湯為高湯,排骨肉嫩骨香,十分入味,米線入口即化,誘人無比。排骨米線做法簡單,營養(yǎng)豐富,是米線館必備的品種之一。
排骨米線的市場優(yōu)勢:
1.市場前景好,一日三餐皆可,且四季無淡季;
2.菜品毛利高,老少皆宜,無人群限制,擁有眾多的消費群體;
3.人力成本低,一般1-2人就可以開店經(jīng)營;
4.開店成本可大可小,可開店可擺攤。
5.制作簡單,無需大廚,在食尚香學會排骨粉絲技術即可開業(yè)經(jīng)營,技術掌握在自己手上;
6.排骨米線搭配多種口味,能滿足不同人群的需求。
培訓內(nèi)容:
1.排骨米線原料和配料以及設備的認識和選購;
2.排骨米線原料的處理;
3.高湯的熬制技術;
4.各式配菜的制作和搭配;
5.排骨烹制、紅油、麻油、雜醬的制作技術;
6.排骨米線的制作全流程以及注意事項;
7.排骨米線開店制作和經(jīng)營方法以及市場定價。
排骨米線學習內(nèi)容:括原料的選擇,原湯的熬制、火候的掌控、配菜的搭配以及每一項香料的下鍋順序等等技巧,毫無保留的手把手傳授給學員,讓學員眼見為實,反復實踐操作,學會為止。
要想學習排骨米線技術,歡迎您到食尚香小吃培訓學校進行實體考察品嘗。學校在全國各地都設有獨立的培訓基地,有著專業(yè)的技術研發(fā)團隊,學習排骨米線,全程由我們專業(yè)的大廚師長手把手教您,全套技術無保留,您親自動手學習,反復練習,大廚在旁指導教學,幾天內(nèi)即可學會??上葒L后學,口味好不好,您說了算,您品嘗過后,滿意再簽訂學習合約學習,學習有保障。
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