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眾所皆知,全國各個地區都有各種各樣的風味小吃,小吃就地取材,隨當地的風俗而異,特色鮮明,風味獨特。不僅能夠突出反映當地的物質文化及社會生活風貌,更是一個地區不可或缺的重要特色。竹筒粉蒸腸是江西省漢族名菜,其特點是竹香味濃,酥爛鮮辣。主要制作方法是把拌好的粉蒸肥腸生料放入竹筒內,蓋上蓋。然后將竹筒粉蒸腸上籠,用旺火長時間蒸至肥腸酥爛。上席前,再澆上熱紅油。
竹筒粉蒸腸小吃培訓內容
1.講述竹筒粉蒸腸的發展史及基礎知識。
2.竹筒粉蒸腸作用及分類、選料、配比及加工。
3.竹筒粉蒸腸的制作關鍵方法與核心程序。
4.各個口味的竹筒粉蒸腸的制作方法與搭配技巧。
5.講解竹筒粉蒸腸的具體流程及操作方法。
6.設備器具采購途徑、要求和使用方法。
7.投資預算分析及風險回避,經營的模式和管理方法。
竹筒粉蒸腸小吃學習方式
食尚香會安排專業的師傅教學,師傅會先把配方發給學員,再手把手教學員怎么去制作,從零開始教學,每一個步驟都會仔細傳授給學員,學員自己動手練習操作,師傅在旁邊指導,反復練習,直到做出滿意成品為止。
食尚香小吃后續服務支持
1、一次學習,終身技術免費升級。技術上不斷更新,跟蹤服務,讓學員放心創業;
2、原料與設備如果當地買不到,我們可以為你提供原材料代購、配送服務;
3、開店過程中不管技術上還是經營上問題,都可以打電話咨詢我們的老師,遇到沒辦法解決的問題,還可以免費回來繼續學習。
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