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烤魚相信大家并不陌生,烤魚是一種大眾非常喜歡的美食。烤魚大家聽過最多的應(yīng)該是重慶烤魚和萬州烤魚,這兩種地方烤魚都屬于重慶美食,融合了腌、烤、燉三種烹飪技術(shù),實(shí)現(xiàn)了“一烤二燉”的烹飪方式,將魚肉的鮮發(fā)揮到了極致,也給愛吃川味的親一個(gè)心靈的慰藉。這道菜充分借鑒了傳統(tǒng)渝菜和火鍋的用料特點(diǎn),鮮嫩焦香,回味無窮。
【萬州烤魚小吃培訓(xùn)課程】
1、魚的選擇與殺魚技巧,魚的初步處理方法。
2、多種口味的制作方法學(xué)習(xí)、魚的上料與調(diào)味。
3、萬州烤魚輔料的制作、裝飾、預(yù)烤,魚底料的調(diào)制。
4、調(diào)湯底,慢烤與燉魚技術(shù)、烤魚設(shè)備與經(jīng)營策略。
【萬州烤魚小吃培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)】
①本項(xiàng)目投資少,原材料成本低,易操作,市場潛力巨大,無經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn);沒有淡旺季之分,一年四季生意都異常火爆。
②特別適合在學(xué)校、廣場、居民區(qū)等地方經(jīng)營;是一個(gè)一本萬利的好項(xiàng)目。
③魚肉含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素B1、卵磷脂,可增強(qiáng)記憶、思維和分析能力,延緩腦力衰退。
【萬州烤魚小吃培訓(xùn)時(shí)間】
一般3到5天左右,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,視個(gè)人能力而定,隨到隨學(xué),包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。老師手把手教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手實(shí)踐操作,實(shí)踐理論相結(jié)合。
食尚香鄭州小吃培訓(xùn)學(xué)校傳授的烤魚技術(shù)是經(jīng)歷過我們師傅總結(jié)經(jīng)驗(yàn)得出的適合大眾學(xué)習(xí)的技術(shù),我們的師傅都是手把手教學(xué),對(duì)待每一位想要掌握技術(shù)的朋友,我們的學(xué)員都是親手的操作,我們堅(jiān)信只有這樣才是可以掌握到正宗技術(shù)的,也歡迎大家實(shí)地的考察我們的培訓(xùn)學(xué)校。
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