鄭州燒雞公培訓(xùn)班

　　中國傳統(tǒng)美食自古發(fā)展至今，越來越多的食物已經(jīng)擺脫了時間與地域的限制，雞肉可以說是美食界大眾都喜愛的“百變小公舉”，每一樣用雞烹飪而成的料理通通讓人愛不停口!燒雞公，是用公雞、青椒、芹菜、洋蔥等食材制作的菜品，口味以麻辣為主。此菜為重慶的一道經(jīng)典江湖菜，廣泛流行于川渝一帶，屬于川菜系或渝菜系。雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。

　　食尚香燒雞公小吃培訓(xùn)課程

　　1.講解香辛料的作用及分類、選料及加工。

　　2.雞公的前期處理和制作。

　　3.搭配菜的選擇，處理方法。

　　4.主料的腌制及處理方法。

　　5.培訓(xùn)紅油、高湯的的制作及保養(yǎng)。

　　6.培訓(xùn)燒雞公的制作方法及火候掌握，反復(fù)練習(xí)，掌握為止。

　　7.鮮湯、醬料等材料的制作，保管及存放。

　　8.投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避，經(jīng)營方法與管理理念交流。

　　食尚香燒雞公小吃營養(yǎng)價值

　　雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且易于消化吸收，雞肉中的營養(yǎng)物質(zhì)有增強體力、強壯身體的作用。另外含有對人體生發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。

　　食尚香燒雞公小吃培訓(xùn)時間

　　根據(jù)個人學(xué)習(xí)掌握能力，一般3-5天左右，不限制學(xué)習(xí)時間，包教包會，學(xué)會為止。學(xué)習(xí)時間可自由搭配，節(jié)假日不休息，視個人情況而定，隨到隨學(xué)。

　　想要學(xué)習(xí)正宗的美味的燒雞公的做法的話，歡迎來到食尚香餐飲培訓(xùn)學(xué)校。食尚香是一家全國連鎖的餐飲小吃培訓(xùn)機構(gòu)，自創(chuàng)辦以來始終以"創(chuàng)造企業(yè)、培養(yǎng)人才"為發(fā)展目標(biāo)，堅持"同心同德創(chuàng)大業(yè)，一心一意求發(fā)展"的理念，秉著"為企業(yè)創(chuàng)造利潤、為員工謀求福利、為社會貢獻(xiàn)價值" 的信念，在成功的大道上昂首闊步!多年來，深受廣大中小投資者的熱烈歡迎，來考察學(xué)習(xí)的創(chuàng)業(yè)者絡(luò)繹不絕。