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排骨的烹制方法有很多種,其中最著名的一種是燉排骨,這是日常聽到最多的烹制方法。紅燒排骨也是平常家庭中常見的一道菜,以豬排骨、杏鮑菇作為主要食材,以干辣椒、花椒、八角、丁香、姜片、鹽、老抽、生抽、料酒、冰糖等作為輔料制作而成。紅燒排骨味道香咸,排骨酥爛,色澤金紅。男女老少都可食用。適宜于氣血不足,陰虛納差者;濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者慎服;肥胖、血脂較高者不宜多食。
食尚香紅燒排骨小吃培訓(xùn)課程
1.紅燒排骨的原料選購以及加工技術(shù);
2.紅燒排骨各種香料的分類選購以及制作方法;
3.紅燒排骨高湯的制作方法;
4.紅燒排骨主料以及配料的制作工藝;
5.學(xué)員自己動手實踐的能力考核;
6.紅燒排骨開店選址及經(jīng)營管理方法。
食尚香紅燒排骨小吃營養(yǎng)價值
豬排骨提供人 體生理活動必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、 骨膠原、骨粘蛋白等,尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康,具有滋陰潤燥、益精補(bǔ)血的功效。
豬排骨具有 滋陰潤燥、益精補(bǔ)血的功效;適宜于氣血不足,陰虛納差者。
食尚香紅燒排骨小吃培訓(xùn)時間
根據(jù)個人學(xué)習(xí)掌握能力,一般3-5天左右,不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。學(xué)習(xí)時間可自由搭配,節(jié)假日不休息,視個人情況而定,隨到隨學(xué)。
經(jīng)營餐飲怎么做的好?當(dāng)然少不了的就是要有實力和完善的經(jīng)營管理方法,食尚香餐飲培訓(xùn)學(xué)校為小本創(chuàng)業(yè)的人士打造一個全新的平臺,給更多的失業(yè)人員、打工族、想創(chuàng)業(yè)人士提供一個施展抱負(fù)的機(jī)會,即可固定開店,也可流動經(jīng)營,較低投資幾百元就可實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)做老板的夢想,是小本創(chuàng)業(yè)投資者的首選項目,同時提供原料和設(shè)備,一站式保姆服務(wù),確保您創(chuàng)業(yè)無憂。
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