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火鍋是大眾餐飲,吃法獨特、與眾不同,種類繁多,現(xiàn)如今已經(jīng)沒有了季節(jié)的約束,是眾多人群喜愛的美食。牛板筋火鍋是經(jīng)過精心熬煮的牛板筋和牛肉,湯厚肉醇,鍋底的湯汁也是原汁原味。相比大部分食材隨吃隨涮的火鍋,牛板筋火鍋算是特色火鍋的一種,主要食材需要事先熬煮處理,先吃再涮,味道特別濃郁,滋補暖身。
【牛板筋火鍋小吃培訓內容】
1.牛板筋火鍋的系統(tǒng)講述;
2.牛板筋火鍋原料的選購;
3.牛板筋火鍋食材的預加工;
4.牛板筋火鍋制作的基本標準;
5.牛板筋火鍋制作的制作步驟;
6.牛板筋火鍋經(jīng)營定價原則;
7.培訓調味品及原料的貨源渠道;
8.經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理。
【牛板筋火鍋小吃培訓時間】
學習時間可自由搭配,節(jié)假日不休息,視個人情況而定,隨到隨學。一般3-5天左右,不限制學習時間,根據(jù)個人學習掌握能力,包教包會,學會為止。
【牛板筋火鍋小吃培訓優(yōu)勢】
1.牛板筋火鍋市場前景好,一年四季皆可,無淡季;
2.菜品毛利高,老少皆宜,無人群限制,擁有眾多的消費群體;
3.人力成本低,一般1-2人就可以開店經(jīng)營;
4.開店成本可大可小;
5.制作簡單,無需大廚,牛板筋火鍋技術即可開業(yè)經(jīng)營,技術掌握在自己手上;
6.牛板筋火鍋風味獨特,能滿足不同人群的需求。
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