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美食是生活必須品，尤其是現在的生活質量有所提高，人們對美食更加重視，不僅要求具美味有營養，而且要求顏值高、具有功能。鴨的營養成分很高，還易于消化，所以在日常生活中吃鴨肉就成了一件比較常見的事情，燒鴨產品已經成為很多家庭當中餐桌上不可或缺的特色美食之一。邛崍燒鴨是四川邛崍的一道特色小吃。邛崍燒鴨沿用清朝御膳秘制工藝，選用當地的農家土鴨，經過炒、煮、鹵等工藝烹飪而成，色澤棕紅，皮酥略甜，回味悠長，是一道很受歡迎的家常菜。
【邛崍燒鴨培訓要點】
1.鴨子等材料的選擇;
2.鴨子的處理與腌制技巧;
3.鴨子的設備使用方法;
4.鴨子的火候、上色、切片等技術;
5.醬料的腌制方法。
【邛崍燒鴨項目市場分析】
1、無需大投資，只要熟知制作工藝，想干便可以干，是下岡職工、待業人員、打工青年、小本創業人群尋求支付門道的合適選擇。
2、即可定店經營，也可以流動銷售，還可以送往各超市、菜市場攤位，批發兼營。
3、加盟投資小，市場大，前景廣，輕松創業好項目。
【邛崍燒鴨培訓時間】
老師手把手教學，學員親自動手實踐操作為主。學習時間可自由搭配，節假日不休息，視個人情況而定，隨到隨學。根據個人學習掌握能力，不限制學習時間，一般3-5天左右，包教包會，學會為止。
邛崍燒鴨培訓班哪里有?選擇餐飲項目投資的時候我們首先要看投資前景如何，而食尚香邛崍燒鴨就是個發展前景廣闊的項目，投資費用不高，幾千元就可以加入。食尚香邛崍燒鴨項目在市場上發展多年來，不斷完善自身的各個方面，產品實力非常雄厚，能夠為每一位創業者的創業之路保駕護航。
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