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【油潑扯面】
油潑扯面是陜西地區的一道傳統面食，又被稱為拉面、拽面、抻面等，發展歷史悠久，其工藝手法是將面煮熟撈出放入碗中，加鹽、醋、蒜苗、辣椒面，再將燒熱的油澆至辣椒面和蒜苗上，拌勻就可以吃了。油潑扯面具有面長不斷，光滑筋韌，油香撲鼻，酸辣可口的特點。
【課程內容】
1、原料和佐料的認識和選購;
2、油潑扯面和面技術和配比;
3、扯面技術和煮制方法;
4、秘制醬料的制作和配比;
5、飄香油辣子的制作;
6、各式澆頭的制作;
7、佐料的搭配;
8、油潑扯面的制作。
【學習方式】
專業師傅手把手教學， 學員親自動手操作練習，不限制學習時間，包教會，學會為止。
【學習時間】
一般2-4天，不限制學習時間，隨到隨學，長期招生。
【食尚香油潑扯面培訓優勢】
1,油潑扯面培訓服務好，費用不高，還不亂收費;
2,油潑扯面培訓可以先試吃考察，品嘗滿意后再簽訂學習合約;
3,油潑扯面培訓,理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學員自己動手制作;
4,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;
5,油潑扯面培訓老師為學員提供專業的開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店。
食尚香鄭重承若:每一個油潑扯面培訓學員我們都是包教包會,學會為止，所以學員不用擔心時間不夠學不會。同時在油潑扯面培訓學習過程中，食尚香將為學員安排好住宿，讓學員能夠安心學好油潑扯面技術。
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