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香酥餅是漢族傳統(tǒng)的面點,制作精細,做工考究,成品黃澄澄,色香味俱佳。香酥餅具有久儲不壞、適口不膩的特色,用作點心,饋贈親朋,是一種特色風情。現(xiàn)如今很多人慕名求購,從北京遠銷杭州、上海、重慶等地,供不應求。
【香酥餅的做法】
1.準備好香酥餅所有食材,食用油,面粉,水混合做成面團靜放15分鐘,然后封口按扁,做成圓形,一端卷起!
2.切塊按扁做成圓形小餅,包上花椒粉和鹽包好圓形。
3.放入烤箱烤15分鐘烤到兩面金黃就行啦!
杭州食尚香香酥餅培訓內(nèi)容
1.學員先要學會認識香酥餅的基本故事以及營養(yǎng)價值
2.學員需要認識香酥餅的所有原料以及掌握處理它們的基本方法
3.學員需要學會掌握和香酥餅面團的小技巧
4.學員需要掌握烤香酥餅的時間長短以及火候大小
5.學員需要學會自己開店賺大錢
【香酥餅培訓種類】
油酥制作,酥餅制作
【香酥餅培訓要點】
1.香酥餅制作材料的挑選與作用介紹;
2.香酥餅老面發(fā)酵技術(shù),面團制作手法;
3.香酥餅的搭配及鮮香味的調(diào)制;
4.香酥餅餅制技術(shù);
5.香酥餅要領制作技術(shù);
6.各種餡料制作技術(shù)。
7.原料采購、存放、保鮮技術(shù);
香酥餅培訓哪家好?想學香酥餅技術(shù)學員學習技術(shù)之前可以通過品嘗做好考察,在起初就能做到心中有數(shù),學技術(shù)有保障。武漢食尚香香酥餅培訓沒時間材料限制:因為個人時間安排不一樣,基礎不同,武漢食尚香不會限制學習時間,材料無限供應,只要您來到食尚香香酥餅培訓學習、我們就保證您學會為止。在我們這里學習我們鄭重保證您絕對能在短時間之內(nèi)掌握所有核心技術(shù)。
【食尚香香酥餅培訓優(yōu)勢】
1、經(jīng)驗成熟:簽訂培訓合同,總部是一個成熟經(jīng)驗及先進操作模式的項目,包教包會。
2、口味絕佳:保證學員能夠?qū)W到有競爭力好味道的技術(shù),掌握地道的粵式香酥餅制作技術(shù)。
3、成本低廉:香酥餅美食價格不貴,以國內(nèi)平民價格為大眾帶去御宴珍品的舌尖享受。
4、動手實操:保證每個學員全程都是實踐動手學習。
5、包教包會:食尚香餐飲培訓承諾,保證學員能夠完全掌握核心技術(shù)。
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