武漢南昌炒粉培訓(xùn)班

　　炒粉是江西省地方傳統(tǒng)名食，是將粉吸熱水中過一會(huì)兒，然后將粉放入鍋中里通過用火翻炒，放進(jìn)醬油、辣椒面、蔥、荷包蛋、青菜等拌料，有米的香醇和爆炒的油炸味道。這是一條風(fēng)味與眾不同飲食，方便易于制作，可做工作餐使用。同類的也有炒面。 江西是江南水鄉(xiāng)，出產(chǎn)大米，因而也有許多大米做的肉制品，其中米糊是群眾日常正餐，炒粉是湖北人除去主食，日常最喜歡食用的簡(jiǎn)餐。

　　? 武漢南昌炒粉培訓(xùn)班培訓(xùn)課程

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1.開店教程講解，包含店面的選地、人員配置、物資供應(yīng)等。

　　2.項(xiàng)目工藝詳細(xì)批解，包含原材料的挑選，采購(gòu)，口感的 變換、配量等。

　　3. 店鋪運(yùn)營(yíng)小竅門，輕松創(chuàng)造價(jià)值。

　　自我實(shí)踐：

　　1.備原料，老師邊上督導(dǎo)檢查。

　　2.自己操作全部步驟，制做出成品，老師邊上督導(dǎo)檢查。

　　3. 學(xué)員自我思考，教師引導(dǎo)，熟透操作步驟。

　　? 武漢南昌炒粉培訓(xùn)班實(shí)際操作內(nèi)容

　　1、炒粉的體系講述;

　　2、炒粉食物的預(yù)加工;

　　3、炒粉擠壓成型的基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn);

　　4、炒粉運(yùn)營(yíng)定價(jià)規(guī)則;

　　5、系列調(diào)味料及原材料的貨源平臺(tái);

　　6、經(jīng)營(yíng)選地與生意方法,投資收益分析，運(yùn)營(yíng)管理。