武漢水城羊肉粉培訓(xùn)班

　　水城羊肉粉是貴州省六盤水市的民間特色美食，是如今六盤水人午餐的主食。水城羊肉粉來源于上個世紀(jì)九十年代初，早些時候六枝人是不怎么吃羊肉的，羊一般都只用作名間祭祀用，人們吃不下羊肉，原因分析嗅不慣羊的哪些膻味。

　　武漢水城羊肉粉培訓(xùn)班【水城羊肉粉培訓(xùn)內(nèi)容】

　　1、食材明細

　　豬肉、羊骨煮湯、嬰兒米糊、油潑辣子、大蒜、香萊、醬油、醋、鹽、生姜、植物油

　　武漢水城羊肉粉培訓(xùn)班【課程安排】

　　理論學(xué)習(xí)：1.技術(shù)講解、原料認得、材料類型、物資供應(yīng)等.2.項目技術(shù)詳細批解，涉及原輔材料的選擇，采辦，口味的改變、配量等。

　　示范講解：1.專業(yè)老師傻瓜式教學(xué).2.老師社會調(diào)查操作中引領(lǐng)你回憶學(xué)習(xí)教育階段中的開個店的技巧，原輔材料的選擇，購進，制造費、預(yù)算。

　　自我實踐：1.學(xué)員備原料，老師周圍檢查指導(dǎo).2.學(xué)員超做所有具體步驟，制作出原材料，老師周圍檢查通報。