牛肉米線培訓介紹
牛肉米線是以牛肉、米線為主材的菜肴名。牛肉米線是中華傳統風味小吃,米線原料是大米,白色長條狀,截面為圓形,于開水中稍煮后撈出,放入牛肉臊子。牛肉湯,再加入蔥花、醬油、鹽、味精、油辣、肉醬,趁熱吃。
牛肉米線種類
牛肉米線
牛肉米線的家常做法
1.白菜洗凈切大片;
2. 牛肉、大蒜分別洗凈切片;
3. 蔥洗凈切末;
4. 木耳發好并洗凈;
5. 粉條煮熟備用;
6. 油開后把牛肉和辣椒絲先下鍋炒,然后放入白菜梆,炒倒后加入白菜葉;
7. 白菜葉炒倒再加入粉條,添少許醬油,繼續翻炒;
8. 新鮮白菜在炒的時候會下很多水,所以不必再添水,把鍋里的材料炒勻蓋上蓋子開始燉,大約5分鐘左右(注意看鍋干的話可以加點水);
9. 打開鍋蓋,這時湯會被粉條吸收不少,把木耳和蒜片倒入繼續炒,炒出蒜香,加鹽、雞精,盛盤,加點蔥花點綴。
牛肉米線的起源故事
米線在早時的烹飪書bai《食次》du中,記zhi為“粲(càn 本義為上等白米)”。《食次》大約就是《隋書》中所記的《食饌次弟法》,此書南宋時已散佚。《齊民要術》引:“《食次》曰‘粲’,一名‘亂積’”,作法是把糯米磨成粉后,用蜜和水調至稀稠適中,灌入底部鉆有孔的竹勺,看粉漿能不能通過孔流出來。要是不能流,就再加些蜜和水。粉漿流出來成細線,入鍋中以膏油煮熟。這就是早期的米線。
牛肉米線營養價值
食尚香美食培訓學校培訓的牛肉米線含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質及酵素等,具有熟透迅速、均勻,耐煮不爛,爽口滑嫩,煮后湯水不濁,易于消化的特點,能夠為人體活動提供所需的能量。
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1,外觀設計合理,要求一目了然,突出牛肉米線店特色
2,店面設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽
3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型
1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,實行店址調查
3,力保交通便利
4,牛肉米線店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產品,產品價格制定
第三,牛肉米線店面布置,裝修
第四,制作牛肉米線設備采購
第五,制作牛肉米線原料采購
第六,牛肉米線店審批手續,辦理各項證書
以普通的市級城市來說,學好牛肉米線技術開店創業我們分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做牛肉米線攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做牛肉米線攤這種形式的話,一半牛肉米線開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做牛肉米線店的.直接開牛肉米線店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開牛肉米線店的話,開店資金大概需要5-7萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要7-10萬元甚至是10萬以上的開店資金.
1,看培訓機構的規模,規模越大,當然實力越強
2,看牛肉米線培訓機構的設備,設備齊全是基本要求,同時設備新,設備先進更能體現實力
3,觀察牛肉米線培訓的老師,看看老師是否專業,老師年齡,老師從業多久
4,考察公司各項資質是否齊全
5,與牛肉米線培訓學員進行接觸交流,通過學員反饋側面了解培訓好壞
6,自己品嘗牛肉米線,味道是檢驗技術好壞的最直接標準
1,牛肉米線培訓服務好,費用不高,還不亂收費;
2,牛肉米線培訓前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來
3,牛肉米線培訓,理論+實操,以實操為主,學員自己動手制作;
4,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;
5,牛肉米線培訓老師為學員提供專業的開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.
食尚香是專業的牛肉米線培訓機構,在牛肉米線培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,牛肉米線培訓價格不高,而且牛肉米線培訓不會出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取牛肉米線培訓的價格,可以聯系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的牛肉米線培訓價格表發給您,以供您參考.
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