饸饹面培訓介紹
饸饹面是一道以蕎面、羊肉、土豆、香菜等為主要食材制作的美食。是陜西省著名的傳統面食小吃。被譽為北方面食三絕之一,與蘭州拉面、山西刀削面齊名。饸饹面有著獨特的飲食制作方法,需要制作者用饸饹床子把和好的蕎麥面、高粱面放在饸饹床子里,并坐在杠桿上直接把面擠軋成長條而成。饸饹面延續至今,也成為中國西、北方地區獨特的風味名吃。
饸饹面種類
饸饹面
饸饹面培訓內容
1.了解饸饹面的發展歷史,熟知饸饹面的發展現狀,預估饸饹面的發展趨勢。
2.饸饹面醬料以及配料的配方技術,制作方法技巧。
3.饸饹面制作的全過程實操傳授學習,掌握饸饹面的核心配方技術。
4.饸饹面的調味技術,饸饹面成品裝盤技術。
5.饸饹面原料的儲藏技術,饸饹面原料的保鮮技術。
6.饸饹面制作設備的操作工藝講解、注意事項。
7.開店的選址、店面設計、經營管理技巧。
饸饹面的起源故事
根據郟縣縣志中的記載,據傳,郟縣饸饹面是明初由陜西傳入的。初以蕎麥面為主料,配以熟羊肉、蔥花等熬制的羊肉湯。當時,居民使用一種叫饸饹床子的工具,“自制自食”。清末時,以小麥面代替蕎麥面,口感營養更勝一籌。
饸饹面營養價值
饸饹多用蕎麥面制成,蕎麥在所有谷類中被稱為最有營養的食物,蕎麥食品對血脂、血糖代謝的平衡起著極好的調節作用,這是因為蕎麥是集營養、保健、醫療于一身的多功能糧種。
1.食尚香學員在畢業后,開店可免費使用食尚香品牌
2.機構免費提供開店流程,辦證流程,門牌設計等服務
3.免費為學員提供店面設計,燈箱設計,名片設計,廣告宣傳等設計圖
4.機構每年都會進行技術升級,技術更新,學員每年可以來校免費復學
5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車票報銷車費200元
1,外觀設計合理,要求一目了然,突出饸饹面店特色
2,店面設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽
3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型
1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,實行店址調查
3,力保交通便利
4,饸饹面店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產品,產品價格制定
第三,饸饹面店面布置,裝修
第四,制作饸饹面設備采購
第五,制作饸饹面原料采購
第六,饸饹面店審批手續,辦理各項證書
以普通的市級城市來說,學好饸饹面技術開店創業我們分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做饸饹面攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做饸饹面攤這種形式的話,一半饸饹面開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做饸饹面店的.直接開饸饹面店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開饸饹面店的話,開店資金大概需要5-7萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要7-10萬元甚至是10萬以上的開店資金.
1,看培訓機構的規模,規模越大,當然實力越強
2,看饸饹面培訓機構的設備,設備齊全是基本要求,同時設備新,設備先進更能體現實力
3,觀察饸饹面培訓的老師,看看老師是否專業,老師年齡,老師從業多久
4,考察公司各項資質是否齊全
5,與饸饹面培訓學員進行接觸交流,通過學員反饋側面了解培訓好壞
6,自己品嘗饸饹面,味道是檢驗技術好壞的最直接標準
1,饸饹面培訓服務好,費用不高,還不亂收費;
2,饸饹面培訓前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來
3,饸饹面培訓,理論+實操,以實操為主,學員自己動手制作;
4,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;
5,饸饹面培訓老師為學員提供專業的開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.
食尚香是專業的饸饹面培訓機構,在饸饹面培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,饸饹面培訓價格不高,而且饸饹面培訓不會出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取饸饹面培訓的價格,可以聯系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的饸饹面培訓價格表發給您,以供您參考.
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